Рецепт Гречка с куринные желудками, шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куринные желудками, шампиньоны

Гречка	500 г
Желудок куриный (Тушение)	300 г
Филе Куриное [Setra]	300 г
Шампиньоны, сырые	200 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла]	20 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	100 г

Способ приготовления

Отварить гречку. Добавить сливочное масло. Тушить желудок куринный 1 час на воде, добавить филе куринный тушить 30мин. Добавить лук, морковь за 20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куринные желудками, шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.1 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1717 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	12.6%	809 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.1%	1436 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	3.3%	3174 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.6%	1333 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.6%	2874 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.7 мкг	900 мкг	16.1%	16.4%	622 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.828 мг	5 мг	16.6%	16.9%	604 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.9%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	7.7%	1314 г
Витамин В4, холин	4.06 мг	500 мг	0.8%	0.8%	12315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.353 мг	5 мг	7.1%	7.2%	1416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	5.1%	2020 г
Витамин В9, фолаты	8.182 мкг	400 мкг	2%	2%	4889 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	8.4%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	1.8%	5488 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг	15 мг	1.2%	1.2%	8333 г
Витамин Н, биотин	0.103 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	48544 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.8%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.9311 мг	20 мг	14.7%	15%	682 г
Ниацин	0.703 мг	~
Бетаин	1.527 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.03 мг	2500 мг	7.2%	7.3%	1389 г
Кальций, Ca	11.8 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8475 г
Кремний, Si	9.591 мг	30 мг	32%	32.6%	313 г
Магний, Mg	26.52 мг	400 мг	6.6%	6.7%	1508 г
Натрий, Na	70.69 мг	1300 мг	5.4%	5.5%	1839 г
Сера, S	50.62 мг	1000 мг	5.1%	5.2%	1976 г
Фосфор, P	71.2 мг	800 мг	8.9%	9.1%	1124 г
Хлор, Cl	88.37 мг	2300 мг	3.8%	3.9%	2603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.7 мкг	~
Бор, B	60 мкг	~
Ванадий, V	6.81 мкг	~
Железо, Fe	2.027 мг	18 мг	11.3%	11.5%	888 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	17442 г
Кобальт, Co	2.358 мкг	10 мкг	23.6%	24.1%	424 г
Литий, Li	0.413 мкг	~
Марганец, Mn	0.204 мг	2 мг	10.2%	10.4%	980 г
Медь, Cu	160.54 мкг	1000 мкг	16.1%	16.4%	623 г
Молибден, Mo	6.062 мкг	70 мкг	8.7%	8.9%	1155 г
Никель, Ni	0.619 мкг	~
Рубидий, Rb	34.4 мкг	~
Селен, Se	8.126 мкг	55 мкг	14.8%	15.1%	677 г
Стронций, Sr	0.6 мкг	~
Фтор, F	26.96 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14837 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	5.4%	1901 г
Цинк, Zn	1.1082 мг	12 мг	9.2%	9.4%	1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.301 г	~
Валин	0.229 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.393 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.291 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.343 г	~
Аспарагиновая кислота	0.454 г	~
Гидроксипролин	0.087 г	~
Глицин	0.433 г	~
Глутаминовая кислота	0.837 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.081 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.05 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.275 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.199 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.442 г	min 16.8 г	2.6%	2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.178 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Гречка с куринные желудками, шампиньоны составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.1 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИННЫЕ ЖЕЛУДКАМИ, ШАМПИНЬОНЫ

Гречка с куринные желудками, шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 32 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 23,6 %, медью - 16,1 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Гречка с куринные желудками, шампиньоны

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка с куринные желудками, шампиньоны, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куринные желудками, шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулет куриный с печенью

Котлето-оладьи из селезенки

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Наталья

2024-07-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе