Рецепт Киноа каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа каша

Киноа, неприготовленная 109 г
Вода 319 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5% 2111 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.9% 3733 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 7.1% 1510 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.6% 1111 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.6% 2929 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.253 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.319 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В4, холин 17.79 мг 500 мг 3.6% 3.9% 2811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.2% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 46.642 мкг 400 мкг 11.7% 12.5% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 4.4% 2423 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.153 мг ~
дельта Токоферол 0.089 мг ~
Менахинон-4 (МК4) 0.279 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3853 мг 20 мг 1.9% 2% 5191 г
Бетаин 159.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.76 мг 2500 мг 5.7% 6.1% 1751 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5896 г
Магний, Mg 50.78 мг 400 мг 12.7% 13.6% 788 г
Натрий, Na 181.98 мг 1300 мг 14% 15% 714 г
Сера, S 37.37 мг 1000 мг 3.7% 4% 2676 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 15.5% 688 г
Хлор, Cl 278.67 мг 2300 мг 12.1% 13% 825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 7% 1535 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Марганец, Mn 0.5177 мг 2 мг 25.9% 27.8% 386 г
Медь, Cu 151.26 мкг 1000 мкг 15.1% 16.2% 661 г
Молибден, Mo 1.699 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4120 г
Селен, Se 2.155 мкг 55 мкг 3.9% 4.2% 2552 г
Фтор, F 74.2 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5391 г
Цинк, Zn 0.7886 мг 12 мг 6.6% 7.1% 1522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.237 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.078 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.757 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 17.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.179 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Киноа каша составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА КАША

Киноа каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 12,1 %, марганцем - 25,9 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Киноа каша

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа каша, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги