Рецепт Гречка с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с филе

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 200 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 520 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 16% 589 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.4% 2106 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.9% 952 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Витамин В4, холин 46.96 мг 500 мг 9.4% 8.9% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 13.7% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 18.2% 518 г
Витамин В9, фолаты 6.062 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6598 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин Н, биотин 1.788 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2796 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.6456 мг 20 мг 23.2% 21.8% 431 г
Ниацин 5.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.28 мг 2500 мг 8.1% 7.6% 1236 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 1% 9470 г
Кремний, Si 14.48 мг 30 мг 48.3% 45.5% 207 г
Магний, Mg 75.88 мг 400 мг 19% 17.9% 527 г
Натрий, Na 207.31 мг 1300 мг 15.9% 15% 627 г
Сера, S 118.37 мг 1000 мг 11.8% 11.1% 845 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 15.2% 622 г
Хлор, Cl 317.99 мг 2300 мг 13.8% 13% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 30.39 мкг ~
Железо, Fe 1.868 мг 18 мг 10.4% 9.8% 964 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 4.769 мкг 10 мкг 47.7% 44.9% 210 г
Литий, Li 0.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.2899 мг 2 мг 14.5% 13.7% 690 г
Медь, Cu 155.6 мкг 1000 мкг 15.6% 14.7% 643 г
Молибден, Mo 12.359 мкг 70 мкг 17.7% 16.7% 566 г
Никель, Ni 1.806 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 8.71 мкг 55 мкг 15.8% 14.9% 631 г
Стронций, Sr 54.34 мкг ~
Титан, Ti 5.9 мкг ~
Фтор, F 109.21 мкг 4000 мкг 2.7% 2.5% 3663 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 22.5% 418 г
Цинк, Zn 0.9842 мг 12 мг 8.2% 7.7% 1219 г
Цирконий, Zr 6.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.098 г ~
Лизин 1.377 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.791 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.34 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречка с филе составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФИЛЕ

Гречка с филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 23,2 %, кремнием - 48,3 %, магнием - 19 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 14,5 %, медью - 15,6 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 15,8 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Гречка с филе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с филе, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги