Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Закваска ржаная | 100 г |
Мука ржаная | 155 г |
Вода минеральная столовая "Сенежская" негазированная | 280 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.9% | 1854 г |
Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.1% | 6222 г |
Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 9.4% | 763 г |
Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 20.1% | 357 г |
Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3738 г |
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 7.6% | 943 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5330 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.2% | 2232 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
Витамин В9, фолаты | 22.778 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.1% | 1756 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 4.2% | 1732 г |
Витамин Н, биотин | 1.367 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3658 г |
Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
Витамин РР, НЭ | 1.2756 мг | 20 мг | 6.4% | 4.6% | 1568 г |
Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 159.53 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.6% | 1567 г |
Кальций, Ca | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5244 г |
Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1375 г |
Натрий, Na | 1.31 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 99237 г |
Сера, S | 30.98 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3228 г |
Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 7.7% | 929 г |
Хлор, Cl | 0.07 мг | 2300 мг | 3285714 г | ||
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 123.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.597 мг | 18 мг | 8.9% | 6.4% | 1127 г |
Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8427 г |
Кобальт, Co | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13699 г |
Марганец, Mn | 0.6838 мг | 2 мг | 34.2% | 24.5% | 292 г |
Медь, Cu | 104.92 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.5% | 953 г |
Молибден, Mo | 2.916 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3% | 2401 г |
Никель, Ni | 0.073 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 6.707 мкг | 55 мкг | 12.2% | 8.8% | 820 г |
Стронций, Sr | 80.67 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 112.64 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2% | 3551 г |
Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
Цинк, Zn | 0.5603 мг | 12 мг | 4.7% | 3.4% | 2142 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 27.652 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
Валин | 0.232 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
Лизин | 0.137 г | ~ | |||
Метионин | 0.055 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
Треонин | 0.118 г | ~ | |||
Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.191 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
Глицин | 0.205 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.897 г | ~ | |||
Пролин | 0.255 г | ~ | |||
Серин | 0.191 г | ~ | |||
Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 3.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 5.2% | |
Насыщенные жирные кислоты | 0.091 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Опара составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 139.4 кКал | -% | |
Белки | 4.1 г | -% | |
Жиры | 0.9 г | -% | |
Углеводы | 28.7 г | -% | |
Пищевые волокна | 5.6 г | -% | |
Вода | 60.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|