Рецепт Голубцы с говядиной из пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с говядиной из пекинки

Лук репчатый 15 г
Морковь 15 г
Пекинская капуста 100 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 120 г
Рис Бурый [Эколайн] 10 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Teos Йогурт Греческий 5% [Савушкин Продукт] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с говядиной из пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.9% 809 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.6% 3318 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 12.8% 937 г
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 14.5% 829 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В4, холин 28.58 мг 500 мг 5.7% 6.8% 1749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 14.3% 844 г
Витамин В9, фолаты 27.342 мкг 400 мкг 6.8% 8.2% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 40% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 12.5% 959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4717 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 3.4% 3546 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 12.8% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.9333 мг 20 мг 9.7% 11.6% 1035 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.76 мг 2500 мг 9.3% 11.2% 1074 г
Кальций, Ca 27.86 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3589 г
Кремний, Si 1.361 мг 30 мг 4.5% 5.4% 2204 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 5.3% 2271 г
Натрий, Na 24.38 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5332 г
Сера, S 86.32 мг 1000 мг 8.6% 10.3% 1158 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 13.3% 902 г
Хлор, Cl 30.33 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 6.63 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 6.1% 1972 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 2.4% 4950 г
Кобальт, Co 3.364 мкг 10 мкг 33.6% 40.3% 297 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 6.2% 1927 г
Медь, Cu 93.1 мкг 1000 мкг 9.3% 11.2% 1074 г
Молибден, Mo 5.881 мкг 70 мкг 8.4% 10.1% 1190 г
Никель, Ni 3.303 мкг ~
Олово, Sn 25.38 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 25.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15879 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 7.2% 1667 г
Цинк, Zn 1.246 мг 12 мг 10.4% 12.5% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.024 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с говядиной из пекинки составляет 83,3 кКал.

  • Порция = 360 гр (299.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ГОВЯДИНОЙ ИЗ ПЕКИНКИ

Голубцы с говядиной из пекинки богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 33,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 33,6 %

Чем полезен Голубцы с говядиной из пекинки

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с говядиной из пекинки, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с говядиной из пекинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги