Рецепт Салат с кус-кус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кус-кус

Пекинская капуста 180 г
Вода, бутилированная, в общем 130 г
Кускус (кус-кус), сухой 100 г
Чеснок 15 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соус Терияки 13 г
Ржаные отруби 31 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 5 г
Творог влажный обезжиренный 167 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кус-кус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8% 1333 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 7.5% 1422 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.1% 625 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.4% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.272 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 13.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 8.1% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 27.217 мкг 400 мкг 6.8% 7.3% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 6.3% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 9.6% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8427 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25907 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 16.2% 663 г
Витамин РР, НЭ 0.8629 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2318 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.99 мг 2500 мг 9.8% 10.5% 1016 г
Кальций, Ca 67.05 мг 1000 мг 6.7% 7.2% 1491 г
Кремний, Si 3.027 мг 30 мг 10.1% 10.8% 991 г
Магний, Mg 44.98 мг 400 мг 11.2% 12% 889 г
Натрий, Na 132.5 мг 1300 мг 10.2% 10.9% 981 г
Сера, S 58.52 мг 1000 мг 5.9% 6.3% 1709 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 13.7% 784 г
Хлор, Cl 64.12 мг 2300 мг 2.8% 3% 3587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 10.1% 1064 г
Йод, I 75.53 мкг 150 мкг 50.4% 54% 199 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 14.2% 752 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.5354 мг 2 мг 26.8% 28.7% 374 г
Медь, Cu 103.57 мкг 1000 мкг 10.4% 11.1% 966 г
Молибден, Mo 0.879 мкг 70 мкг 1.3% 1.4% 7964 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 2.903 мкг 55 мкг 5.3% 5.7% 1895 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 28.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14030 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.6079 мг 12 мг 5.1% 5.5% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.095 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.076 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с кус-кус составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУС-КУС

Салат с кус-кус богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,1 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 12,8 %, йодом - 50,4 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 26,8 %

Чем полезен Салат с кус-кус

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кус-кус, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кус-кус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы