Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 800 г
Подсолнечное масло 90 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок 20 г
Кориандр, семена 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.5% 560 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.5% 3221 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.7% 833 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1741.2 мкг 900 мкг 193.5% 156.3% 52 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 10.453 мг 5 мг 209.1% 168.9% 48 г
бета Криптоксантин 3.427 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2769 г
Витамин В4, холин 8.22 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.9% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.972 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5018 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 4.2% 1907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.679 мг 15 мг 31.2% 25.2% 321 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9579 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 8.3% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.0355 мг 20 мг 5.2% 4.2% 1931 г
Ниацин 0.896 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.12 мг 2500 мг 7.6% 6.1% 1322 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3028 г
Кремний, Si 21.807 мг 30 мг 72.7% 58.7% 138 г
Магний, Mg 35.85 мг 400 мг 9% 7.3% 1116 г
Натрий, Na 145.17 мг 1300 мг 11.2% 9% 896 г
Сера, S 8.04 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12438 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 5.3% 1509 г
Хлор, Cl 250.21 мг 2300 мг 10.9% 8.8% 919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.9 мкг ~
Бор, B 174.7 мкг ~
Ванадий, V 86.22 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2384 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3297 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 16.1% 504 г
Литий, Li 5.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.2177 мг 2 мг 10.9% 8.8% 919 г
Медь, Cu 80.27 мкг 1000 мкг 8% 6.5% 1246 г
Молибден, Mo 18.312 мкг 70 мкг 26.2% 21.2% 382 г
Никель, Ni 5.59 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 0.549 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10018 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Фтор, F 48.07 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8321 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 5.7% 1437 г
Цинк, Zn 0.4005 мг 12 мг 3.3% 2.7% 2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.973 г от 4.7 до 16.8 г 100% 80.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.395 мг ~
бета Ситостерол 19.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.149 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.395 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.377 г от 11.2 до 20.6 г 56.9% 46%
18:2 Линолевая (ud) 5.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Морковь по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 193,5 %, бэта-каротином - 209,1 %, витамином E - 31,2 %, кремнием - 72,7 %, кобальтом - 19,9 %, молибденом - 26,2 %

Чем полезен Морковь по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы