Рецепт Голубцы из оленины с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из оленины с курицей

Оленина 1 кат.	500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	400 г
Лук репчатый	250 г
Морковь	150 г
Капуста белокочанная	700 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из оленины с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.6 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1945 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	13.4%	864 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.5%	2074 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3.3%	3422 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.4%	1818 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	4%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.2 мкг	900 мкг	14.9%	17.2%	671 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.798 мг	5 мг	16%	18.5%	627 г
Лютеин + Зеаксантин	19.048 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	7.7%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	13.5%	853 г
Витамин В4, холин	14.03 мг	500 мг	2.8%	3.2%	3564 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	1.8%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	8.2%	1408 г
Витамин В9, фолаты	9.307 мкг	400 мкг	2.3%	2.7%	4298 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	4%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	19.59 мг	90 мг	21.8%	25.2%	459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	1.4%	8380 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.136 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	36765 г
Витамин К, филлохинон	24.4 мкг	120 мкг	20.3%	23.4%	492 г
Витамин РР, НЭ	3.3172 мг	20 мг	16.6%	19.2%	603 г
Ниацин	1.489 мг	~
Бетаин	1.818 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.34 мг	2500 мг	9.4%	10.9%	1062 г
Кальций, Ca	25.92 мг	1000 мг	2.6%	3%	3858 г
Кремний, Si	18.225 мг	30 мг	60.8%	70.2%	165 г
Магний, Mg	19.01 мг	400 мг	4.8%	5.5%	2104 г
Натрий, Na	256.04 мг	1300 мг	19.7%	22.7%	508 г
Сера, S	99.16 мг	1000 мг	9.9%	11.4%	1008 г
Фосфор, P	99.2 мг	800 мг	12.4%	14.3%	806 г
Хлор, Cl	276.41 мг	2300 мг	12%	13.9%	832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	237 мкг	~
Бор, B	95.2 мкг	~
Ванадий, V	6.43 мкг	~
Железо, Fe	1.077 мг	18 мг	6%	6.9%	1671 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	1.2%	9615 г
Кобальт, Co	1.645 мкг	10 мкг	16.5%	19.1%	608 г
Литий, Li	0.39 мкг	~
Марганец, Mn	0.154 мг	2 мг	7.7%	8.9%	1299 г
Медь, Cu	57.99 мкг	1000 мкг	5.8%	6.7%	1724 г
Молибден, Mo	4.805 мкг	70 мкг	6.9%	8%	1457 г
Никель, Ni	5.26 мкг	~
Рубидий, Rb	53 мкг	~
Селен, Se	5.091 мкг	55 мкг	9.3%	10.7%	1080 г
Стронций, Sr	0.56 мкг	~
Фтор, F	9.97 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40120 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	4.5%	2591 г
Цинк, Zn	0.579 мг	12 мг	4.8%	5.5%	2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.312 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.347 г	~
Лизин	0.361 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.373 г	~
Аланин	0.255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.436 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	0.748 г	~
Пролин	0.177 г	~
Серин	0.184 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.174 г	от 4.7 до 16.8 г	3.7%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.606 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.018 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.147 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.044 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.271 г	min 16.8 г	1.6%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.229 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.216 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.173 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.138 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.127 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из оленины с курицей составляет 86,6 кКал.

Порция = 140 гр (121.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.6 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ОЛЕНИНЫ С КУРИЦЕЙ

Голубцы из оленины с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 60,8 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 12 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Голубцы из оленины с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из оленины с курицей, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из оленины с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Рикоттники сырники из рикотты

Лучшие рационы

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе