Рецепт Карамель Малина со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамель Малина со сливками

Сливки для Взбивания 33% [Петмол]	50 г
ГСМ-1	170 г
Сахар песок	180 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	35 г
Вода	0 г
Малина (Варка без слива)	150 г
Сок апельсиновый	12 г

Способ приготовления

Карамель «Малина со сливками» (3 баночки по 100гр) __________________________________________________________________ Малина 150гр Сахар 180гр Сливки 33% 50гр Сироп глюкозы 170гр Соль щепотка Сливочное масло 35гр Вода 12гр 1. В сотейнике объединить воду, сахар и сироп глюкозы. Поставить на огонь и варить до янтарного цвета на среднем огне. Время от времени можно двигать сотейник, наклоняя его в разные стороны. Лопаткой не мешать! 2. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать до объединения. 3. Малину (предварительно разморозить) пюрировать вместе со сливками. Довести до кипения, но не кипятить! 4. Аккуратно ввести горячие сливки с малиной в сироп, хорошо перемешать до объединения обеих масс. Осторожно, масса будет сильно «бурлить»! 5. Проварить 4-5 минут (до 104С). 6. Добавить соль. 7. Готовую карамель разлить в баночки. Хранить в холодильнике или в тёмном прохладном месте (срок годности до 3 месяцев).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель Малина со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	361.5 ккал	1684 ккал	21.5%	5.9%	466 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	0.2%	15200 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	4.7%	589 г
Углеводы	68.1 г	219 г	31.1%	8.6%	322 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.5%	1818 г
Вода	19.2 г	2273 г	0.8%	0.2%	11839 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.5 мкг	900 мкг	6.3%	1.7%	1593 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.5%	5952 г
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	0.3%	8182 г
Витамин В4, холин	5.08 мг	500 мг	1%	0.3%	9843 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.2%	11111 г
Витамин В9, фолаты	1.299 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	30793 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	1.2%	2206 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.3%	9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.259 мг	15 мг	1.7%	0.5%	5792 г
Витамин Н, биотин	0.576 мкг	50 мкг	1.2%	0.3%	8681 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	0.7%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.2059 мг	20 мг	1%	0.3%	9713 г
Ниацин	0.163 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.28 мг	2500 мг	3%	0.8%	3321 г
Кальций, Ca	16.7 мг	1000 мг	1.7%	0.5%	5988 г
Кремний, Si	7.237 мг	30 мг	24.1%	6.7%	415 г
Магний, Mg	6.87 мг	400 мг	1.7%	0.5%	5822 г
Натрий, Na	243.63 мг	1300 мг	18.7%	5.2%	534 г
Сера, S	6.32 мг	1000 мг	0.6%	0.2%	15823 г
Фосфор, P	12.8 мг	800 мг	1.6%	0.4%	6250 г
Хлор, Cl	375.65 мг	2300 мг	16.3%	4.5%	612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.1 мкг	~
Бор, B	37.1 мкг	~
Ванадий, V	0.41 мкг	~
Железо, Fe	0.511 мг	18 мг	2.8%	0.8%	3523 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.693 мкг	10 мкг	6.9%	1.9%	1443 г
Литий, Li	0.557 мкг	~
Марганец, Mn	0.0408 мг	2 мг	2%	0.6%	4902 г
Медь, Cu	53.57 мкг	1000 мкг	5.4%	1.5%	1867 г
Молибден, Mo	3.464 мкг	70 мкг	4.9%	1.4%	2021 г
Никель, Ni	0.816 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	0.127 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	43307 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	0.77 мкг	4000 мкг			519481 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Цинк, Zn	0.0751 мг	12 мг	0.6%	0.2%	15979 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	39.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.136 г	от 4.7 до 16.8 г	2.9%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.898 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.27 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	0.175 г	~
14:0 Миристиновая	0.565 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.776 г	~
18:0 Стеариновая	0.543 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.933 г	min 16.8 г	11.5%	3.2%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.206 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.64 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.18 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.061 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Карамель Малина со сливками составляет 361,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	361.5 кКал	-%
	Белки	0.5 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	68.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	19.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬ МАЛИНА СО СЛИВКАМИ

Карамель Малина со сливками богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,1 %, хлором - 16,3 %

Чем полезен Карамель Малина со сливками

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карамель Малина со сливками, калорийность 361,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамель Малина со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе