Рецепт Пасхальный кулич_Зеленый-4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасхальный кулич_Зеленый-4

Яйцо куриное 37 г
Молоко козье 50 г
Творог мягкий 5% 51 г
Мука из зелёной гречки 25 г
Соевая мука 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Эритритол (эритрит) 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Миндаль 5 г
Грецкий орех 5 г
Фундук 5 г
Кукурузный крахмал 5 г
Эритритол (эритрит) 5 г
Молоко козье 8 г
Кокосовое сухое молоко 20 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный кулич_Зеленый-4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.3% 661 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.4% 441 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 3.8% 1101 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 9.1% 455 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.8% 5062 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 4.8% 866 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5.2% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 8.4% 493 г
Витамин В4, холин 66.82 мг 500 мг 13.4% 5.6% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 7.3% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 4.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 49.422 мкг 400 мкг 12.4% 5.2% 809 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 9.9% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 4.4% 952 г
Витамин Н, биотин 10.034 мкг 50 мкг 20.1% 8.4% 498 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6891 мг 20 мг 18.4% 7.6% 542 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 613.68 мг 2500 мг 24.5% 10.2% 407 г
Кальций, Ca 326.77 мг 1000 мг 32.7% 13.6% 306 г
Кремний, Si 13.066 мг 30 мг 43.6% 18.1% 230 г
Магний, Mg 88.86 мг 400 мг 22.2% 9.2% 450 г
Натрий, Na 284.31 мг 1300 мг 21.9% 9.1% 457 г
Сера, S 87.71 мг 1000 мг 8.8% 3.7% 1140 г
Фосфор, P 334.7 мг 800 мг 41.8% 17.4% 239 г
Хлор, Cl 130.4 мг 2300 мг 5.7% 2.4% 1764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 23.54 мкг ~
Железо, Fe 2.424 мг 18 мг 13.5% 5.6% 743 г
Йод, I 10.13 мкг 150 мкг 6.8% 2.8% 1481 г
Кобальт, Co 3.66 мкг 10 мкг 36.6% 15.2% 273 г
Литий, Li 1.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.6715 мг 2 мг 33.6% 14% 298 г
Медь, Cu 560.36 мкг 1000 мкг 56% 23.3% 178 г
Молибден, Mo 9.841 мкг 70 мкг 14.1% 5.9% 711 г
Никель, Ni 16.318 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 12.371 мкг 55 мкг 22.5% 9.4% 445 г
Стронций, Sr 37.28 мкг ~
Титан, Ti 5.16 мкг ~
Фтор, F 36.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11047 г
Хром, Cr 10.83 мкг 50 мкг 21.7% 9% 462 г
Цинк, Zn 1.1103 мг 12 мг 9.3% 3.9% 1081 г
Цирконий, Zr 4.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.704 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.197 г от 0.9 до 3.7 г 21.9% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.512 г от 4.7 до 16.8 г 32.2% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.043 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.46 г min 16.8 г 20.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.626 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пасхальный кулич_Зеленый-4 составляет 240,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ_ЗЕЛЕНЫЙ-4

Пасхальный кулич_Зеленый-4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 24,5 %, кальцием - 32,7 %, кремнием - 43,6 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 41,8 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 33,6 %, медью - 56 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 22,5 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Пасхальный кулич_Зеленый-4

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасхальный кулич_Зеленый-4, калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасхальный кулич_Зеленый-4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги