Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Яйцо куриное 2 Штука
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 140 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Рисовая мука, белая 110 г
Кукурузный крахмал 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Желатин пищевой 5 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.7% 974 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.4% 848 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 6.7% 680 г
Углеводы (общие) 32.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1% 4422 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.5% 1297 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.6% 994 г
Витамин В4, холин 75.36 мг 500 мг 15.1% 6.9% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 5.7% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.621 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4640 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6881 г
Витамин Н, биотин 5.994 мкг 50 мкг 12% 5.5% 834 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8824 мг 20 мг 9.4% 4.3% 1062 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.33 мг 2500 мг 9.4% 4.3% 1062 г
Кальций, Ca 109.49 мг 1000 мг 10.9% 5% 913 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2372 г
Натрий, Na 54.95 мг 1300 мг 4.2% 1.9% 2366 г
Сера, S 76.09 мг 1000 мг 7.6% 3.5% 1314 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 10.1% 449 г
Хлор, Cl 70.64 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2067 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 2.4% 1928 г
Кобальт, Co 2.721 мкг 10 мкг 27.2% 12.4% 368 г
Марганец, Mn 0.2629 мг 2 мг 13.1% 6% 761 г
Медь, Cu 111.4 мкг 1000 мкг 11.1% 5% 898 г
Молибден, Mo 15.048 мкг 70 мкг 21.5% 9.8% 465 г
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Селен, Se 9.622 мкг 55 мкг 17.5% 8% 572 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20192 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.7398 мг 12 мг 6.2% 2.8% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.973 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.586 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.516 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 1.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 32.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином H - 12 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 21,5 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Пасха

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги