Рецепт Пирог с луком и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с луком и яйцами

Кефир 2,5% жирности 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Чеснок, порошок 3 г
Пшеничная мука цельнозерновая 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с луком и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8% 745 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.6% 789 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.8% 1553 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.4 мкг 900 мкг 18.3% 10.9% 547 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2242 г
Лютеин + Зеаксантин 36.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 10.6% 563 г
Витамин В4, холин 145.22 мг 500 мг 29% 17.3% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 10.5% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 15.783 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2534 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 8.6% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин D, кальциферол 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 6.2% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2% 2976 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.315 мг ~
Витамин Н, биотин 11.269 мкг 50 мкг 22.5% 13.4% 444 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 8% 741 г
Витамин РР, НЭ 3.0502 мг 20 мг 15.3% 9.1% 656 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 12.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.26 мг 2500 мг 15.3% 9.1% 656 г
Кальций, Ca 162.41 мг 1000 мг 16.2% 9.6% 616 г
Кремний, Si 0.472 мг 30 мг 1.6% 1% 6356 г
Магний, Mg 38.02 мг 400 мг 9.5% 5.7% 1052 г
Натрий, Na 272.95 мг 1300 мг 21% 12.5% 476 г
Сера, S 123.98 мг 1000 мг 12.4% 7.4% 807 г
Фосфор, P 297 мг 800 мг 37.1% 22.1% 269 г
Хлор, Cl 412.5 мг 2300 мг 17.9% 10.6% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 2.167 мг 18 мг 12% 7.1% 831 г
Йод, I 13.82 мкг 150 мкг 9.2% 5.5% 1085 г
Кобальт, Co 5.92 мкг 10 мкг 59.2% 35.2% 169 г
Литий, Li 0.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.6441 мг 2 мг 32.2% 19.2% 311 г
Медь, Cu 136.26 мкг 1000 мкг 13.6% 8.1% 734 г
Молибден, Mo 17.252 мкг 70 мкг 24.6% 14.6% 406 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Олово, Sn 7.08 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 19.709 мкг 55 мкг 35.8% 21.3% 279 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Фтор, F 41.99 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9526 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 3.8% 1558 г
Цинк, Zn 1.3308 мг 12 мг 11.1% 6.6% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.601 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.066 г от 4.7 до 16.8 г 22.7% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.206 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.751 г min 16.8 г 16.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Пирог с луком и яйцами составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.1 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ

Пирог с луком и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 29 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином H - 22,5 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 15,3 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 37,1 %, хлором - 17,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 59,2 %, марганцем - 32,2 %, медью - 13,6 %, молибденом - 24,6 %, селеном - 35,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Пирог с луком и яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с луком и яйцами, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с луком и яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы