Рецепт Гречка с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с фаршем и овощами

Морковь (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Фарш Куриный [Самсон] 200 г
Фарш свиной, 21% жира 50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.4% 894 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.4% 1302 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.4% 1872 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.9% 769 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.9 мкг 900 мкг 25.2% 21.1% 397 г
бета Каротин 1.361 мг 5 мг 27.2% 22.7% 367 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.195 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9535 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин Н, биотин 1.928 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2593 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.5118 мг 20 мг 7.6% 6.4% 1323 г
Ниацин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.81 мг 2500 мг 5.1% 4.3% 1971 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7862 г
Кремний, Si 17.571 мг 30 мг 58.6% 49% 171 г
Магний, Mg 42.51 мг 400 мг 10.6% 8.9% 941 г
Натрий, Na 6.99 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18598 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2929 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 7.9% 1058 г
Хлор, Cl 16.14 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 41 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 6.5% 1285 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 1.358 мкг 10 мкг 13.6% 11.4% 736 г
Литий, Li 1.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.3224 мг 2 мг 16.1% 13.5% 620 г
Медь, Cu 135.03 мкг 1000 мкг 13.5% 11.3% 741 г
Молибден, Mo 8.864 мкг 70 мкг 12.7% 10.6% 790 г
Никель, Ni 2.778 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 2.462 мкг 55 мкг 4.5% 3.8% 2234 г
Стронций, Sr 54.24 мкг ~
Титан, Ti 5.78 мкг ~
Фтор, F 49.41 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8096 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.639 мг 12 мг 5.3% 4.4% 1878 г
Цирконий, Zr 6.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.302 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.583 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем и овощами составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Гречка с фаршем и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 27,2 %, кремнием - 58,6 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 16,1 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Гречка с фаршем и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с фаршем и овощами, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы