Рецепт Осетинский пирог с картофелем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осетинский пирог с картофелем и сыром

Тесто для осетинских пирогов 800 г
Картофель (Варка со сливом) 800 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог с картофелем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.2% 1267 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.1% 875 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 6.5% 833 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4500 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2432 г
Витамин В4, холин 20.45 мг 500 мг 4.1% 2.2% 2445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 12.697 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3150 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.4% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 3.9% 1393 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 6.2% 863 г
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4882 мг 20 мг 7.4% 4% 1344 г
Ниацин 0.805 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.05 мг 2500 мг 10.7% 5.8% 936 г
Кальций, Ca 71.21 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1404 г
Кремний, Si 16.967 мг 30 мг 56.6% 30.4% 177 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 2.2% 2492 г
Натрий, Na 134.41 мг 1300 мг 10.3% 5.5% 967 г
Сера, S 55.28 мг 1000 мг 5.5% 3% 1809 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 6.4% 838 г
Хлор, Cl 108.67 мг 2300 мг 4.7% 2.5% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.1 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 70.87 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Кобальт, Co 2.406 мкг 10 мкг 24.1% 13% 416 г
Литий, Li 24.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 5.5% 977 г
Медь, Cu 88.89 мкг 1000 мкг 8.9% 4.8% 1125 г
Молибден, Mo 6.307 мкг 70 мкг 9% 4.8% 1110 г
Никель, Ni 2.165 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 159.3 мкг ~
Селен, Se 2.707 мкг 55 мкг 4.9% 2.6% 2032 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 36.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11105 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 4% 1330 г
Цинк, Zn 0.6889 мг 12 мг 5.7% 3.1% 1742 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.885 г от 4.7 до 16.8 г 40.1% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.315 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.976 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Осетинский пирог с картофелем и сыром составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

Осетинский пирог с картофелем и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,6 %, кремнием - 56,6 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Осетинский пирог с картофелем и сыром

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Осетинский пирог с картофелем и сыром, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог с картофелем и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги