Рецепт Печенье с белым шоколадом и кардамоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье с белым шоколадом и кардамоном

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Сахар песок	100 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука цельнозерновая	100 г
Кофе растворимый, сухой	2.5 г
Кукурузный крахмал	1 г
Кукурузный крахмал	20 г
Кардамон	0.5 tsp, ground
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0.25 tsp
Шоколад белый Milla Vanilla	50 г
Грецкий орех запечённый	50 г

Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=6w7u8waYODQ 1 чл растворимого кофе 1 чл кукурузного крахмала Запекать при 170 градусах 18-20 минут (получился сухарь, и с него вытекло масло) Запекала при 190° примерно 13 минут – тоже суше, чем надо. Попробовать ограничится минутами десятью и оставить остывать дольше (ему понадобится минут двадцать)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье с белым шоколадом и кардамоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	490.8 ккал	1684 ккал	29.1%	5.9%	343 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	1.6%	1246 г
Жиры	29.2 г	56 г	52.1%	10.6%	192 г
Углеводы	49.7 г	219 г	22.7%	4.6%	441 г
Углеводы (общие)	17 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	3.5%	588 г
Вода	9.6 г	2273 г	0.4%	0.1%	23677 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.1 мкг	900 мкг	11.8%	2.4%	848 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	0.3%	6494 г
Лютеин + Зеаксантин	51.384 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.167 мг	1.5 мг	11.1%	2.3%	898 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	1%	2069 г
Витамин В4, холин	16.42 мг	500 мг	3.3%	0.7%	3045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.251 мг	5 мг	5%	1%	1992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	2%	1036 г
Витамин В9, фолаты	19.547 мкг	400 мкг	4.9%	1%	2046 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин D, кальциферол	0.304 мкг	10 мкг	3%	0.6%	3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.712 мг	15 мг	4.7%	1%	2107 г
бета Токоферол	0.054 мг	~
гамма Токоферол	0.446 мг	~
Витамин Н, биотин	0.313 мкг	50 мкг	0.6%	0.1%	15974 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.4%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.925 мг	20 мг	9.6%	2%	1039 г
Ниацин	0.308 мг	~
Бетаин	17.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.96 мг	2500 мг	6.1%	1.2%	1634 г
Кальций, Ca	29.42 мг	1000 мг	2.9%	0.6%	3399 г
Кремний, Si	7.223 мг	30 мг	24.1%	4.9%	415 г
Магний, Mg	47.27 мг	400 мг	11.8%	2.4%	846 г
Натрий, Na	306.1 мг	1300 мг	23.5%	4.8%	425 г
Сера, S	46.19 мг	1000 мг	4.6%	0.9%	2165 г
Фосфор, P	133.6 мг	800 мг	16.7%	3.4%	599 г
Хлор, Cl	351.54 мг	2300 мг	15.3%	3.1%	654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.8 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	4.09 мкг	~
Железо, Fe	1.307 мг	18 мг	7.3%	1.5%	1377 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%		40541 г
Кобальт, Co	0.966 мкг	10 мкг	9.7%	2%	1035 г
Литий, Li	0.337 мкг	~
Марганец, Mn	1.249 мг	2 мг	62.5%	12.7%	160 г
Медь, Cu	165.54 мкг	1000 мкг	16.6%	3.4%	604 г
Молибден, Mo	1.115 мкг	70 мкг	1.6%	0.3%	6278 г
Никель, Ni	22.873 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	15.396 мкг	55 мкг	28%	5.7%	357 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Титан, Ti	1.08 мкг	~
Фтор, F	83.13 мкг	4000 мкг	2.1%	0.4%	4812 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%		71429 г
Цинк, Zn	0.9756 мг	12 мг	8.1%	1.7%	1230 г
Цирконий, Zr	0.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.455 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.433 г	~
Валин	0.258 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.376 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.181 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.329 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	1.417 г	~
Пролин	0.581 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.888 г	от 0.9 до 3.7 г	98.7%	20.1%
Омега-6 жирные кислоты	4.479 г	от 4.7 до 16.8 г	95.3%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.107 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.854 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.628 г	~
6:0 Капроновая	0.287 г	~
8:0 Каприловая	0.154 г	~
10:0 Каприновая	0.353 г	~
12:0 Лауриновая	0.402 г	~
14:0 Миристиновая	1.915 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.784 г	~
18:0 Стеариновая	1.754 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.99 г	min 16.8 г	41.6%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.36 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.566 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.597 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.135 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.289 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.651 г	от 11.2 до 20.6 г	50.5%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.477 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.888 г	~

Энергетическая ценность Печенье с белым шоколадом и кардамоном составляет 490,8 кКал.

Порция = 428 гр (2100.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	490.8 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	29.2 г	-%
	Углеводы	49.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	9.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И КАРДАМОНОМ

Печенье с белым шоколадом и кардамоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 11,1 %, кремнием - 24,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 15,3 %, марганцем - 62,5 %, медью - 16,6 %, селеном - 28 %

Чем полезен Печенье с белым шоколадом и кардамоном

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье с белым шоколадом и кардамоном, калорийность 490,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье с белым шоколадом и кардамоном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе