Рецепт Киш сегодня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш сегодня

Куриная грудка (филе) 600 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное 300 г
Мексиканская смесь 200 г
СОУС ПЕСТО АЛЛА ДЖЕНОВЕЗЕ 50 г
Шпинат 75 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш сегодня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 14.1% 409 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.8% 589 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 9.3% 617 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 7.6% 760 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.6% 874 г
Витамин В4, холин 97.05 мг 500 мг 19.4% 11.2% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 12.3% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 12.2% 472 г
Витамин В9, фолаты 14.2 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 10.4% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 5.3% 1091 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.9% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2683 г
Витамин Н, биотин 4.682 мкг 50 мкг 9.4% 5.4% 1068 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 13.4% 430 г
Витамин РР, НЭ 4.5662 мг 20 мг 22.8% 13.1% 438 г
Ниацин 5.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.55 мг 2500 мг 9% 5.2% 1108 г
Кальций, Ca 141.53 мг 1000 мг 14.2% 8.2% 707 г
Кремний, Si 4.485 мг 30 мг 15% 8.6% 669 г
Магний, Mg 53.35 мг 400 мг 13.3% 7.7% 750 г
Натрий, Na 176.42 мг 1300 мг 13.6% 7.8% 737 г
Сера, S 184.97 мг 1000 мг 18.5% 10.7% 541 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 15.2% 380 г
Хлор, Cl 74.21 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 2.161 мг 18 мг 12% 6.9% 833 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1794 г
Кобальт, Co 6.569 мкг 10 мкг 65.7% 37.9% 152 г
Литий, Li 0.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 2.3% 2478 г
Медь, Cu 72.03 мкг 1000 мкг 7.2% 4.1% 1388 г
Молибден, Mo 6.877 мкг 70 мкг 9.8% 5.6% 1018 г
Никель, Ni 1.542 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 20.161 мкг 55 мкг 36.7% 21.2% 273 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 75.29 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5313 г
Хром, Cr 12.67 мкг 50 мкг 25.3% 14.6% 395 г
Цинк, Zn 1.5039 мг 12 мг 12.5% 7.2% 798 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.175 г ~
Валин 1.062 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 1.753 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.862 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.482 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 2.608 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.761 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.722 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.565 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.415 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г min 16.8 г 16.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Киш сегодня составляет 173,5 кКал.

  • Порция = 325 гр (563.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.5 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ СЕГОДНЯ

Киш сегодня богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 18 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 15 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 26,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 65,7 %, селеном - 36,7 %, хромом - 25,3 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Киш сегодня

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш сегодня, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш сегодня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги