Рецепт Ежики из фарша индейки с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики из фарша индейки с подливой

Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой	162 г
Индейка, голень, только мясо	905 г
Лук репчатый	78 г
Сметана 15% жирности	184 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Вода	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из фарша индейки с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.8 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1687 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	12.9%	776 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.5%	1806 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	3.6%	2772 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.5%	6667 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.5%	2888 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.5 мкг	900 мкг	3.5%	3.5%	2857 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.7%	5747 г
Лютеин + Зеаксантин	1.681 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	6.9%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	8.1%	1233 г
Витамин В4, холин	38.56 мг	500 мг	7.7%	7.7%	1297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.565 мг	5 мг	11.3%	11.3%	885 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	10%	1005 г
Витамин В9, фолаты	37.531 мкг	400 мкг	9.4%	9.4%	1066 г
Витамин В12, кобаламин	0.833 мкг	3 мкг	27.8%	27.9%	360 г
Витамин C, аскорбиновая	2.49 мг	90 мг	2.8%	2.8%	3614 г
Витамин D, кальциферол	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	1.7%	5747 г
Витамин D3, холекальциферол	0.168 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.169 мг	15 мг	1.1%	1.1%	8876 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9259 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.8342 мг	20 мг	14.2%	14.2%	706 г
Ниацин	0.11 мг	~
Бетаин	2.48 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.97 мг	2500 мг	6.1%	6.1%	1645 г
Кальций, Ca	17.19 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	5817 г
Кремний, Si	0.2 мг	30 мг	0.7%	0.7%	15000 г
Магний, Mg	14.35 мг	400 мг	3.6%	3.6%	2787 г
Натрий, Na	41.93 мг	1300 мг	3.2%	3.2%	3100 г
Сера, S	99.78 мг	1000 мг	10%	10%	1002 г
Фосфор, P	86.2 мг	800 мг	10.8%	10.8%	928 г
Хлор, Cl	18.79 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.6 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	1.129 мг	18 мг	6.3%	6.3%	1594 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	11538 г
Кобальт, Co	1.375 мкг	10 мкг	13.8%	13.8%	727 г
Марганец, Mn	0.0978 мг	2 мг	4.9%	4.9%	2045 г
Медь, Cu	74.8 мкг	1000 мкг	7.5%	7.5%	1337 г
Молибден, Mo	2.473 мкг	70 мкг	3.5%	3.5%	2831 г
Никель, Ni	0.119 мкг	~
Олово, Sn	1.14 мкг	~
Рубидий, Rb	17.2 мкг	~
Селен, Se	12.037 мкг	55 мкг	21.9%	21.9%	457 г
Стронций, Sr	1.45 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	39.84 мкг	4000 мкг	1%	1%	10040 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Цинк, Zn	1.5298 мг	12 мг	12.7%	12.7%	784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.916 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.546 г	~
Валин	0.314 г	~
Гистидин*	0.248 г	~
Изолейцин	0.276 г	~
Лейцин	0.652 г	~
Лизин	0.73 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.336 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.503 г	~
Аспарагиновая кислота	0.756 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.398 г	~
Глутаминовая кислота	1.288 г	~
Пролин	0.505 г	~
Серин	0.371 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.49 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.239 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.304 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.889 г	min 16.8 г	5.3%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.436 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.414 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.527 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.378 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.357 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ежики из фарша индейки с подливой составляет 99,8 кКал.

Порция = 359 гр (358.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.8 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ ИЗ ФАРША ИНДЕЙКИ С ПОДЛИВОЙ

Ежики из фарша индейки с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 21,9 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Ежики из фарша индейки с подливой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ежики из фарша индейки с подливой, калорийность 99,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики из фарша индейки с подливой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе