Рецепт Индейка с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с яйцом

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 23.7% 349 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.7% 1750 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 4.5% 1863 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 8.9% 928 г
Витамин В4, холин 92.92 мг 500 мг 18.6% 15.3% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 14.2% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.701 мг 2 мг 35.1% 29% 285 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 16.8% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.8% 10000 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.367 мкг 50 мкг 6.7% 5.5% 1485 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.87 мг 20 мг 44.4% 36.6% 225 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 2.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225 мг 2500 мг 9% 7.4% 1111 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5456 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Натрий, Na 116.5 мг 1300 мг 9% 7.4% 1116 г
Сера, S 226.5 мг 1000 мг 22.7% 18.7% 442 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 20.5% 401 г
Хлор, Cl 26 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1756 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4505 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 13.8% 600 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Медь, Cu 72.17 мкг 1000 мкг 7.2% 5.9% 1386 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7000 г
Селен, Se 24.033 мкг 55 мкг 43.7% 36.1% 229 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43621 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Цинк, Zn 1.2517 мг 12 мг 10.4% 8.6% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.248 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.547 г ~
Лизин 1.777 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.184 г ~
Аспарагиновая кислота 1.782 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.912 г ~
Глутаминовая кислота 2.969 г ~
Пролин 1.132 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.498 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.741 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с яйцом составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЯЙЦОМ

Индейка с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 35,1 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 44,4 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 16,7 %, селеном - 43,7 %

Чем полезен Индейка с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с яйцом, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы