Рецепт Рулет со шпинатом и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет со шпинатом и творогом

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	180 г
Яйцо куриное	200 г
Сыр, пармезан, тертый	25 г
творог 5%	200 г
аджика красная	20 г

Способ приготовления

Нагрейте духовку до 190С. Глубокий противень (33х23 см) выстелите пергаментом. Отварите на пару шпинат до мягкости. Охладите и отожмите излишек жидкости. Отделите белки от желтков и смешайте желтки со шпинатной массой, добавьте соль и перец. В отдельной посуде взбейте белки в крепкую пену и добавьте к шпинатной массе. Распределите массу по противню, посыпьте пармезаном. Выпекайте 12-15 минут, чтобы масса схватилась и стала золотистой. Выньте из духовки, дайте охладиться несколько минут, не вынимая пласт из противня. Перевернув противень, выложите пласт на расстеленный пергамент, чтобы окончательно охладить. На пласт намажьте (чатни) аджику и творог, аккуратно скатайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет со шпинатом и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.2 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1449 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	13.3%	644 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	10.2%	848 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.1%	7552 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	2%	4289 г
Витамины
Витамин А, РЭ	265.8 мкг	900 мкг	29.5%	25.4%	339 г
бета Каротин	2.08 мг	5 мг	41.6%	35.8%	240 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	10.8%	793 г
Витамин В4, холин	87.65 мг	500 мг	17.5%	15.1%	570 г
Витамин В5, пантотеновая	0.463 мг	5 мг	9.3%	8%	1080 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	4.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	45.17 мкг	400 мкг	11.3%	9.7%	886 г
Витамин В12, кобаламин	0.257 мкг	3 мкг	8.6%	7.4%	1167 г
Витамин C, аскорбиновая	5.13 мг	90 мг	5.7%	4.9%	1754 г
Витамин D, кальциферол	0.724 мкг	10 мкг	7.2%	6.2%	1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.06 мг	15 мг	7.1%	6.1%	1415 г
Витамин Н, биотин	6.465 мкг	50 мкг	12.9%	11.1%	773 г
Витамин К, филлохинон	111 мкг	120 мкг	92.5%	79.6%	108 г
Витамин РР, НЭ	1.3476 мг	20 мг	6.7%	5.8%	1484 г
Макроэлементы
Калий, K	160.06 мг	2500 мг	6.4%	5.5%	1562 г
Кальций, Ca	101.57 мг	1000 мг	10.2%	8.8%	985 г
Магний, Mg	27.96 мг	400 мг	7%	6%	1431 г
Натрий, Na	165.87 мг	1300 мг	12.8%	11%	784 г
Сера, S	71.89 мг	1000 мг	7.2%	6.2%	1391 г
Фосфор, P	106.6 мг	800 мг	13.3%	11.4%	750 г
Хлор, Cl	111.66 мг	2300 мг	4.9%	4.2%	2060 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.419 мг	18 мг	7.9%	6.8%	1268 г
Йод, I	6.46 мкг	150 мкг	4.3%	3.7%	2322 г
Кобальт, Co	3.253 мкг	10 мкг	32.5%	28%	307 г
Марганец, Mn	0.2258 мг	2 мг	11.3%	9.7%	886 г
Медь, Cu	81.64 мкг	1000 мкг	8.2%	7.1%	1225 г
Молибден, Mo	2.034 мкг	70 мкг	2.9%	2.5%	3441 г
Селен, Se	12.649 мкг	55 мкг	23%	19.8%	435 г
Фтор, F	17.6 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	2.2%	3906 г
Цинк, Zn	0.6856 мг	12 мг	5.7%	4.9%	1750 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	185.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рулет со шпинатом и творогом составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.2 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ СО ШПИНАТОМ И ТВОРОГОМ

Рулет со шпинатом и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 17,5 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 92,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 23 %

Чем полезен Рулет со шпинатом и творогом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет со шпинатом и творогом, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет со шпинатом и творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Салат из сардины, риса и укропа

Лучшие рационы

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе