Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 873 г
Шампиньоны (Тушение) 276 г
Вешенки 340 г
Морковь (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 584 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.8 ккал 1684 ккал 16.6% 6% 604 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 0.9% 4222 г
Жиры 28.5 г 56 г 50.9% 18.3% 196 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 4.7% 758 г
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 5.2% 687 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.2% 1651 г
Витамин В4, холин 15.69 мг 500 мг 3.1% 1.1% 3187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.1% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 14.291 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2799 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 3.5% 1018 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.539 мг 15 мг 83.6% 30% 120 г
Витамин Н, биотин 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.2% 1608 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 9.3% 388 г
Витамин РР, НЭ 1.8866 мг 20 мг 9.4% 3.4% 1060 г
Ниацин 0.935 мг ~
Бетаин 1.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.37 мг 2500 мг 9.4% 3.4% 1062 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4184 г
Кремний, Si 22.31 мг 30 мг 74.4% 26.7% 134 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2967 г
Натрий, Na 7.5 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 17333 г
Сера, S 27.06 мг 1000 мг 2.7% 1% 3695 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 2.2% 1649 г
Хлор, Cl 22.86 мг 2300 мг 1% 0.4% 10061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.1 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Ванадий, V 5.83 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 1% 3719 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Кобальт, Co 3.535 мкг 10 мкг 35.4% 12.7% 283 г
Литий, Li 0.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1618 г
Медь, Cu 122.65 мкг 1000 мкг 12.3% 4.4% 815 г
Молибден, Mo 5.265 мкг 70 мкг 7.5% 2.7% 1330 г
Никель, Ni 6.286 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 3.84 мкг 55 мкг 7% 2.5% 1432 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Титан, Ti 6.23 мкг ~
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36799 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 2.6% 1374 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 1.2% 3015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 17.012 г от 4.7 до 16.8 г 101.3% 36.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 57.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.241 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.772 г ~
18:0 Стеариновая 1.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
22:0 Бегеновая 0.198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.756 г min 16.8 г 40.2% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.469 г от 11.2 до 20.6 г 100% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 17.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 278,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 28.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином E - 83,6 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 74,4 %, кобальтом - 35,4 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 278,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы