Рецепт Треска со спаржей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска со спаржей

Треска 400 г
Спаржа 300 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок 15 г
Сливочное Масло [Утро Родины] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска со спаржей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 15.5% 800 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.7% 1436 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.6% 2735 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 5.3% 2320 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.5% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.5% 2278 г
Витамин В4, холин 41.81 мг 500 мг 8.4% 10.4% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 8.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 27.067 мкг 400 мкг 6.8% 8.4% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 35.5% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 12.2% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 3.3% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 12% 1030 г
Витамин Н, биотин 5.369 мкг 50 мкг 10.7% 13.3% 931 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 18.2% 682 г
Витамин РР, НЭ 3.7342 мг 20 мг 18.7% 23.2% 536 г
Ниацин 1.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.72 мг 2500 мг 10.7% 13.3% 937 г
Кальций, Ca 25.52 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3918 г
Кремний, Si 39.515 мг 30 мг 131.7% 163.4% 76 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 7.7% 1615 г
Натрий, Na 30.7 мг 1300 мг 2.4% 3% 4235 г
Сера, S 117.52 мг 1000 мг 11.8% 14.6% 851 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 21.7% 572 г
Хлор, Cl 153.62 мг 2300 мг 6.7% 8.3% 1497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2703 г
Йод, I 78.7 мкг 150 мкг 52.5% 65.1% 191 г
Кобальт, Co 16.973 мкг 10 мкг 169.7% 210.5% 59 г
Литий, Li 0.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 7.6% 1627 г
Медь, Cu 159.26 мкг 1000 мкг 15.9% 19.7% 628 г
Молибден, Mo 2.941 мкг 70 мкг 4.2% 5.2% 2380 г
Никель, Ni 5.376 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 13.507 мкг 55 мкг 24.6% 30.5% 407 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Фтор, F 420.3 мкг 4000 мкг 10.5% 13% 952 г
Хром, Cr 30.46 мкг 50 мкг 60.9% 75.6% 164 г
Цинк, Zn 0.7857 мг 12 мг 6.5% 8.1% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.187 г от 4.7 до 16.8 г 4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.283 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Треска со спаржей составляет 80,6 кКал.

  • Порция = 373 гр (300.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА СО СПАРЖЕЙ

Треска со спаржей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,6 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 131,7 %, фосфором - 17,5 %, йодом - 52,5 %, кобальтом - 169,7 %, медью - 15,9 %, селеном - 24,6 %, хромом - 60,9 %

Чем полезен Треска со спаржей

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска со спаржей, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска со спаржей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты