Рецепт Путассу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу с грибами

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Краснодарский Томатный Соус [Капитан Припасов] 40 г
Сметана 10% жирности 90 г
Морковь 43 г
Путассу 260 г
Шампиньоны 147 г
Лук репчатый 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 16.3% 415 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.3% 1077 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.1% 3269 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.5 мкг 900 мкг 36.5% 24.7% 274 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 1.636 мг 5 мг 32.7% 22.1% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 12.4% 542 г
Витамин В4, холин 71.01 мг 500 мг 14.2% 9.6% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 1.282 мг 5 мг 25.6% 17.3% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 30.063 мкг 400 мкг 7.5% 5.1% 1331 г
Витамин В12, кобаламин 2.036 мкг 3 мкг 67.9% 45.9% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 5.2% 1291 г
Витамин D, кальциферол 1.23 мкг 10 мкг 12.3% 8.3% 813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2669 г
Витамин Н, биотин 8.568 мкг 50 мкг 17.1% 11.6% 584 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.6113 мг 20 мг 38.1% 25.8% 263 г
Ниацин 3.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.96 мг 2500 мг 24.4% 16.5% 409 г
Кальций, Ca 69.39 мг 1000 мг 6.9% 4.7% 1441 г
Кремний, Si 5.646 мг 30 мг 18.8% 12.7% 531 г
Магний, Mg 49.97 мг 400 мг 12.5% 8.5% 800 г
Натрий, Na 73.63 мг 1300 мг 5.7% 3.9% 1766 г
Сера, S 186.55 мг 1000 мг 18.7% 12.7% 536 г
Фосфор, P 259.9 мг 800 мг 32.5% 22% 308 г
Хлор, Cl 180.4 мг 2300 мг 7.8% 5.3% 1275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.2 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 14.27 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 3.7% 1842 г
Йод, I 122.08 мкг 150 мкг 81.4% 55.1% 123 г
Кобальт, Co 32.611 мкг 10 мкг 326.1% 220.6% 31 г
Литий, Li 1.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.1996 мг 2 мг 10% 6.8% 1002 г
Медь, Cu 384.94 мкг 1000 мкг 38.5% 26% 260 г
Молибден, Mo 8.749 мкг 70 мкг 12.5% 8.5% 800 г
Никель, Ni 8.68 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 38.376 мкг 55 мкг 69.8% 47.2% 143 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Титан, Ti 26.5 мкг ~
Фтор, F 594.78 мкг 4000 мкг 14.9% 10.1% 673 г
Хром, Cr 52.14 мкг 50 мкг 104.3% 70.6% 96 г
Цинк, Zn 1.2532 мг 12 мг 10.4% 7% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.592 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.222 г ~
Лизин 1.37 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.995 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Глицин 1.454 г ~
Глутаминовая кислота 2.046 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.215 г от 0.9 до 3.7 г 23.9% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.422 г от 4.7 до 16.8 г 9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.692 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.398 г min 16.8 г 8.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность Путассу с грибами составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ С ГРИБАМИ

Путассу с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B12 - 67,9 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 38,1 %, калием - 24,4 %, кремнием - 18,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 32,5 %, йодом - 81,4 %, кобальтом - 326,1 %, медью - 38,5 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 69,8 %, фтором - 14,9 %, хромом - 104,3 %

Чем полезен Путассу с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путассу с грибами, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты