Рецепт Винегрет с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с картофелем

Свекла отварная по 1-76 250 г
Подсолнечное масло 100 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Лук репчатый 120 г
Огурец соленый 170 г
Капуста белокочанная, квашеная 280 г
Зелёный горошек Нежный [Бондюэль] 240 г
Чеснок 15 г
Морковь отварная по 2-40 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.4% 848 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.8% 2576 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169 мкг 900 мкг 18.8% 18.2% 533 г
бета Каротин 1.015 мг 5 мг 20.3% 19.7% 493 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 19.643 мкг 400 мкг 4.9% 4.8% 2036 г
Витамин C, аскорбиновая 11.36 мг 90 мг 12.6% 12.2% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.946 мг 15 мг 19.6% 19% 509 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6405 мг 20 мг 3.2% 3.1% 3123 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.58 мг 2500 мг 10% 9.7% 1002 г
Кальций, Ca 27.09 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3691 г
Кремний, Si 0.411 мг 30 мг 1.4% 1.4% 7299 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2346 г
Натрий, Na 317.02 мг 1300 мг 24.4% 23.7% 410 г
Сера, S 13.27 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7536 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 4.5% 2180 г
Хлор, Cl 2.22 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 103604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.9% 2473 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 4.6% 2114 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 6.4% 1513 г
Медь, Cu 69.22 мкг 1000 мкг 6.9% 6.7% 1445 г
Молибден, Mo 0.245 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12115 г
Фтор, F 3.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107239 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9259 г
Цинк, Zn 0.2181 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 3.87 г от 4.7 до 16.8 г 82.3% 79.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.761 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.18 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 36.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.846 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с картофелем составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КАРТОФЕЛЕМ

Винегрет с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 12,6 %, витамином E - 19,6 %

Чем полезен Винегрет с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с картофелем, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты