Рецепт Бухлаваш С. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бухлаваш С

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	22 г
Огурец парниковый	10 г
Кетчуп	12 г
Морковь	10 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	20 г
Пекинская капуста	10 г
Горчица столовая	1 г
Йогурт греческий TEOS 2%	10 г

Способ приготовления

27гр. лаваш тонкий + 20гр.сыр+10гр. морковь/+ 10гр. огурец+ 10гр. кетчуп+ 1гр.горчица+ 1гр.хрен.....+ 20 гр. йогурт греческий+ 10 гр. пекинская капуста.Завернула конвертиком.Обжарила на тефлоновой сковороде без масла,что бы швы слиплись.Обжаренный лаваш с двух сторон.Бухлаваш готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бухлаваш С".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.7 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1103 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	8.7%	752 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5.2%	1273 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	5.7%	1153 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2%	3333 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.8%	3519 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	252.8 мкг	900 мкг	28.1%	18.4%	356 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.105 мкг	~
бета Каротин	1.327 мг	5 мг	26.5%	17.4%	377 г
Ликопин	1523.621 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.389 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	5.7%	1146 г
Витамин В4, холин	21.27 мг	500 мг	4.3%	2.8%	2351 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	2.3%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	3.7%	1786 г
Витамин В9, фолаты	20.337 мкг	400 мкг	5.1%	3.3%	1967 г
Витамин В12, кобаламин	0.388 мкг	3 мкг	12.9%	8.4%	773 г
Витамин C, аскорбиновая	4.62 мг	90 мг	5.1%	3.3%	1948 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	15873 г
Витамин D3, холекальциферол	0.063 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.607 мг	15 мг	4%	2.6%	2471 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.552 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9058 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	4.5%	1446 г
Витамин РР, НЭ	1.1402 мг	20 мг	5.7%	3.7%	1754 г
Ниацин	0.541 мг	~
Бетаин	0.141 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.59 мг	2500 мг	7.3%	4.8%	1369 г
Кальций, Ca	145.22 мг	1000 мг	14.5%	9.5%	689 г
Кремний, Si	8.72 мг	30 мг	29.1%	19.1%	344 г
Магний, Mg	25.64 мг	400 мг	6.4%	4.2%	1560 г
Натрий, Na	378.85 мг	1300 мг	29.1%	19.1%	343 г
Сера, S	80.28 мг	1000 мг	8%	5.2%	1246 г
Фосфор, P	153.2 мг	800 мг	19.2%	12.6%	522 г
Хлор, Cl	217.68 мг	2300 мг	9.5%	6.2%	1057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.7 мкг	~
Бор, B	32.3 мкг	~
Ванадий, V	25.71 мкг	~
Железо, Fe	0.943 мг	18 мг	5.2%	3.4%	1909 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11719 г
Кобальт, Co	0.756 мкг	10 мкг	7.6%	5%	1323 г
Литий, Li	0.632 мкг	~
Марганец, Mn	0.252 мг	2 мг	12.6%	8.3%	794 г
Медь, Cu	66.61 мкг	1000 мкг	6.7%	4.4%	1501 г
Молибден, Mo	5.175 мкг	70 мкг	7.4%	4.8%	1353 г
Никель, Ni	0.633 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	5.657 мкг	55 мкг	10.3%	6.7%	972 г
Стронций, Sr	0.92 мкг	~
Фтор, F	11.19 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35746 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	1.3%	5000 г
Цинк, Zn	0.9254 мг	12 мг	7.7%	5%	1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.728 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.106 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.383 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.071 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.094 г	~
12:0 Лауриновая	0.105 г	~
14:0 Миристиновая	0.374 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.983 г	~
18:0 Стеариновая	0.453 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.081 г	min 16.8 г	6.4%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.94 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.151 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.091 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Бухлаваш С составляет 152,7 кКал.

Порция = 95 гр (145.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.7 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУХЛАВАШ С

Бухлаваш С богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B12 - 12,9 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 29,1 %, фосфором - 19,2 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Бухлаваш С

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бухлаваш С, калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бухлаваш С, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе