Рецепт Салат с артишоками, креветкой и форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с артишоками, креветкой и форелью

Айсберг (салат кочанный)	30 г
Пекинская капуста	30 г
Проращиваем подсолнечник "Алька"	40 г
Креветки тигровые очищенные отварные	90 г
Форель Адыгейская - Абадзехская	40 г
Артишоки маринованные с итальянскими травами	40 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Кедровый орех, сушеный	10 г

Способ приготовления

Салат овощной с ростками подсолнечника, артишоками , креветкой , форелью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с артишоками, креветкой и форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	12.8%	745 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	10%	949 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.2%	7821 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.2%	1818 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.3%	2859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	3%	3214 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.47 мкг	~
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	3%	3145 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	66.88 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	7.2%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.8%	2000 г
Витамин В4, холин	42.79 мг	500 мг	8.6%	8.2%	1168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.373 мг	5 мг	7.5%	7.1%	1340 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	5.5%	1739 г
Витамин В9, фолаты	25.316 мкг	400 мкг	6.3%	6%	1580 г
Витамин В12, кобаламин	1.235 мкг	3 мкг	41.2%	39.2%	243 г
Витамин C, аскорбиновая	7.54 мг	90 мг	8.4%	8%	1194 г
Витамин D, кальциферол	0.516 мкг	10 мкг	5.2%	5%	1938 г
Витамин D3, холекальциферол	0.482 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.032 мг	15 мг	13.5%	12.9%	738 г
бета Токоферол	0.024 мг	~
гамма Токоферол	0.365 мг	~
Витамин Н, биотин	0.503 мкг	50 мкг	1%	1%	9940 г
Витамин К, филлохинон	18 мкг	120 мкг	15%	14.3%	667 г
Витамин РР, НЭ	2.4002 мг	20 мг	12%	11.4%	833 г
Ниацин	0.601 мг	~
Бетаин	0.771 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.17 мг	2500 мг	9.1%	8.7%	1100 г
Кальций, Ca	61.29 мг	1000 мг	6.1%	5.8%	1632 г
Кремний, Si	1.005 мг	30 мг	3.4%	3.2%	2985 г
Магний, Mg	40.16 мг	400 мг	10%	9.5%	996 г
Натрий, Na	89.47 мг	1300 мг	6.9%	6.6%	1453 г
Сера, S	114.93 мг	1000 мг	11.5%	11%	870 г
Фосфор, P	135.7 мг	800 мг	17%	16.2%	590 г
Хлор, Cl	88.21 мг	2300 мг	3.8%	3.6%	2607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.9 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	1.92 мкг	~
Железо, Fe	1.262 мг	18 мг	7%	6.7%	1426 г
Йод, I	21.79 мкг	150 мкг	14.5%	13.8%	688 г
Кобальт, Co	4.083 мкг	10 мкг	40.8%	38.9%	245 г
Литий, Li	3.891 мкг	~
Марганец, Mn	0.5196 мг	2 мг	26%	24.8%	385 г
Медь, Cu	383.96 мкг	1000 мкг	38.4%	36.6%	260 г
Молибден, Mo	7.272 мкг	70 мкг	10.4%	9.9%	963 г
Никель, Ni	6.466 мкг	~
Рубидий, Rb	21.9 мкг	~
Селен, Se	11.854 мкг	55 мкг	21.6%	20.6%	464 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Титан, Ti	0.56 мкг	~
Фтор, F	270.63 мкг	4000 мкг	6.8%	6.5%	1478 г
Хром, Cr	10.06 мкг	50 мкг	20.1%	19.1%	497 г
Цинк, Zn	1.1081 мг	12 мг	9.2%	8.8%	1083 г
Цирконий, Zr	3.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.195 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.679 г	~
Валин	0.562 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.522 г	~
Лейцин	0.81 г	~
Лизин	0.895 г	~
Метионин	0.301 г	~
Метионин + Цистеин	0.3 г	~
Треонин	0.452 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.404 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.45 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.583 г	~
Аспарагиновая кислота	0.991 г	~
Глицин	0.565 г	~
Глутаминовая кислота	1.527 г	~
Пролин	0.566 г	~
Серин	0.375 г	~
Тирозин	0.31 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.28 г	от 0.9 до 3.7 г	31.1%	29.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.76 г	от 4.7 до 16.8 г	37.4%	35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	11.584 мг	~
Кампестерол	0.625 мг	~
бета Ситостерол	5.514 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.675 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.581 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.49 г	min 16.8 г	14.8%	14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.176 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.234 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.103 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.006 г	от 11.2 до 20.6 г	17.9%	17%
18:2 Линолевая (ud)	1.696 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.093 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.023 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.11 г	~

Энергетическая ценность Салат с артишоками, креветкой и форелью составляет 105 кКал.

Порция = 160 гр (168 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АРТИШОКАМИ, КРЕВЕТКОЙ И ФОРЕЛЬЮ

Салат с артишоками, креветкой и форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 41,2 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 17 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 26 %, медью - 38,4 %, селеном - 21,6 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Салат с артишоками, креветкой и форелью

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с артишоками, креветкой и форелью, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с артишоками, креветкой и форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе