Рецепт Фарш - больше говядины на топленом масле (готовый). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш - больше говядины на топленом масле (готовый)
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 300 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш - больше говядины на топленом масле (готовый)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.4 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 8.2% | 450 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 14.6% | 252 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3597 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.2% | 3114 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 68.24 мг | 500 мг | 13.6% | 5% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 3.8% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 5.5% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.782 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.091 мкг | 3 мкг | 69.7% | 25.7% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.5% | 1493 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3408 мг | 20 мг | 31.7% | 11.7% | 315 г |
| Ниацин | 4.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.02 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.5% | 820 г |
| Кальций, Ca | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7924 г |
| Кремний, Si | 0.585 мг | 30 мг | 2% | 0.7% | 5128 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1750 г |
| Натрий, Na | 54.8 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.5% | 2372 г |
| Сера, S | 223.39 мг | 1000 мг | 22.3% | 8.2% | 448 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 8.2% | 449 г |
| Хлор, Cl | 54.66 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.284 мг | 18 мг | 12.7% | 4.7% | 788 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 7.518 мкг | 10 мкг | 75.2% | 27.7% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3454 г |
| Медь, Cu | 166.08 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 6.1% | 602 г |
| Молибден, Mo | 11.091 мкг | 70 мкг | 15.8% | 5.8% | 631 г |
| Никель, Ni | 9.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 107843 г | |
| Фтор, F | 72.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 6.7% | 548 г |
| Цинк, Zn | 2.9493 мг | 12 мг | 24.6% | 9.1% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.371 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.759 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.886 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.442 г | min 16.8 г | 38.3% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш - больше говядины на топленом масле (готовый) составляет 271,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 271.4 кКал | -% | |
| Белки | 16.9 г | -% | |
| Жиры | 22.2 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 63.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ - БОЛЬШЕ ГОВЯДИНЫ НА ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ (ГОТОВЫЙ)
Фарш - больше говядины на топленом масле (готовый) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,7 %, холином - 13,6 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 69,7 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 12,2 %, фосфором - 22,3 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 75,2 %, медью - 16,6 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 18,2 %, цинком - 24,6 %
Чем полезен Фарш - больше говядины на топленом масле (готовый)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гранатовый Сок NAR
- Лакомка
- Ризотто из перловки и филе куриного бедра
- Куриный гуляш maggi
- Суп овощной
- Запеканка с вишней
- Отварная вермишель кривая
- Вермишель кривая с маслами и роллтоном
- Творог 5%
- Фалафель из фасоли, запеченный в духовке
- Багет с чесноком
- ЕАА Flow, черная смородина
- Сметана 20%
- O’zera Молочный шоколад с желейной апельсиновой начинкой
- Лаваш с фаршем индейки и сыром
- Салака х/к
- Ёжики мясные на папу
- Рис отварной
- Индейка с грибами
- растительное мороженое манго
- Батон нарезной
- Суп грибной
- Сладкая Булочка
- Котлеты с капустой
- Курица с кабачком
- Сыр российский
- Яичницу
- Куриные котлеты
- Блины по маминому рецепту
- Запеканка картофельная с мясом
- Пюре из цветной капусты
- Филе куриной грудки Кнорр в кисло-сладком соусе готовое
- Шницель из индейки
- Салат морской
- Овсяноблин с йогуртом и бананами
- Блины (вода+молоко)
- Капуста квашеная
- Котлетки
- Цветная капуста
- Рыбные польпетте
- протеиновые чипсы с сыром
- Салат из квашеной капусты с горошком
- Крем суп из овощей
- Шампиньоны в сливках
- Творожок миссис нюни
- Печенье Марья
- Творожная запеканка
- Форель варёная
- Овощная запеканка под сыром в сливках
- Творог 5%
- Кашка молочно-гречневая
- Рагу
- Каша овсяная на молоке
- Творожный сыр "Альметте" легкий
- Кола Имбирный пряник
- Курица гриль с брокколи и сливочным соусом
- Салат овощной
- Салатные крабовые палочки
- коктель NL
- паштет печеночный
- Котлеты Домашние
- Сладкая кукуруза
- мексиканская смесь (Лента)
- Салат
- Капрезе с айсбергом
- мексиканская смесь (Мироторг)
- Котлеты из курицы и свежей капусты
- брокколи
- Кулич
- индейка
- Птичье молоко
- Пышки-пустышки
- Рис с мексиканской смесью
- Шоколадный кекс
- Коктейль
- Свекла вареная тертая с чесноком
- Индейка с броколли
- Хлебцы 3шт
- Сэндвич York Fresh, с ростбифом и корнишонами, в соусе тартар 150 г
- Суп рыбный со сливками (копия 01.04.24)
- Суп с телячьими фрикадельками и овощами
- Салат Цезарь 2
- Салат из шпината и сурими
- Мясо по-французски (говядина)
- Лимонад мохито клубничный
- Перец фаршированные
- Варенье из вишни
- Гречка с грибами*
- Свекольный с орехами и оливковым маслом
- Творог
- Багет швейцарский
- Печенье strudle sliva
- Вафли яблочные с корицей
- Медь
- Ржаное чудо
- Киноа отварная
- Яичный скрембл с овощами и зеленью
- Макароны
- Капуста квашеная с морковью Белоручка
- Пирожное Кейк-попс клубничный
Метки: Как приготовить Фарш - больше говядины на топленом масле (готовый), калорийность 271,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш - больше говядины на топленом масле (готовый), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
