Рецепт БОРЩ О. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БОРЩ О

Вода 3000 г
Филе Куриной Грудки [Элинар] 250 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Фасоль, зерно (Варка) 1 Стакан 250 мл
Свекла (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 200 г
Томатная Паста [Байсад] 30 г
Уксус яблочный 20 г
Укроп, семена 10 г
Способ приготовления

Фасоль предварительно замочить на ночь. Отварить затем 1.5 часа.В сковороде тушить 10-15 мин нарезанную соломкой свеклу (0.5 стак воды, 2 ст.л уксуса яблочного и томатн пасту). Морковь соломкой обжарить на паре пшиков масла до полуготовности, добавить отварное куриное филе, капусту, картофель и болг. перец. За 5 мин до готовности добавить в борщ фасоль. Еще через 5 мин + свеклу и морковь.Варить пару минут , выключить, дать настояться 10-15 мин. Готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ О".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 11.2% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.6% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 18.1% 1818 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 13.2% 2501 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 33.2% 991 г
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 37.8% 871 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.3% 7826 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 4.3% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 5.9% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 11.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.893 мкг 400 мкг 0.7% 2.3% 13826 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 25.3% 1306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 2% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 79365 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 16.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.4994 мг 20 мг 2.5% 8.2% 4005 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.28 мг 2500 мг 5.7% 18.8% 1745 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 6.6% 5015 г
Кремний, Si 11.512 мг 30 мг 38.4% 126.3% 261 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 9.2% 3594 г
Натрий, Na 6.59 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 19727 г
Сера, S 13.47 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7424 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 13.5% 2424 г
Хлор, Cl 14.99 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 15344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.1 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Ванадий, V 18.95 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 9.5% 3482 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 13889 г
Кобальт, Co 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 54.6% 602 г
Литий, Li 7.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 17.8% 1857 г
Медь, Cu 56.25 мкг 1000 мкг 5.6% 18.4% 1778 г
Молибден, Mo 4.462 мкг 70 мкг 6.4% 21.1% 1569 г
Никель, Ni 9.454 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 1.012 мкг 55 мкг 1.8% 5.9% 5435 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 6.96 мкг ~
Фтор, F 70.27 мкг 4000 мкг 1.8% 5.9% 5692 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 11.8% 2793 г
Цинк, Zn 0.2625 мг 12 мг 2.2% 7.2% 4571 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.267 мг ~
бета Ситостерол 0.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.022 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность БОРЩ О составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ О

БОРЩ О богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, кремнием - 38,4 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен БОРЩ О

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БОРЩ О, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БОРЩ О, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы