Рецепт Куриная грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 415 г
Капуста белокочанная (Тушение) 312 г
Лук репчатый (Тушение) 38 г
Морковь (Тушение) 75 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 84 г
Подсолнечное масло 34 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 14.8% 571 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.6% 982 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 19% 445 г
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 1.206 мг 5 мг 24.1% 20.3% 415 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Витамин В4, холин 48.07 мг 500 мг 9.6% 8.1% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 13.4% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 17.9% 472 г
Витамин В9, фолаты 6.526 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6129 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 8.8% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.406 мг 15 мг 16% 13.5% 623 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 22.2% 380 г
Витамин РР, НЭ 4.4316 мг 20 мг 22.2% 18.7% 451 г
Ниацин 6 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.06 мг 2500 мг 12.8% 10.8% 781 г
Кальций, Ca 29.57 мг 1000 мг 3% 2.5% 3382 г
Кремний, Si 23.267 мг 30 мг 77.6% 65.5% 129 г
Магний, Mg 56.77 мг 400 мг 14.2% 12% 705 г
Натрий, Na 39.36 мг 1300 мг 3% 2.5% 3303 г
Сера, S 135.97 мг 1000 мг 13.6% 11.5% 735 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 11.6% 725 г
Хлор, Cl 66.91 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.4 мкг ~
Бор, B 115.3 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 5.5% 1544 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Кобальт, Co 6.959 мкг 10 мкг 69.6% 58.7% 144 г
Литий, Li 3.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.2% 1176 г
Медь, Cu 101.32 мкг 1000 мкг 10.1% 8.5% 987 г
Молибден, Mo 12.087 мкг 70 мкг 17.3% 14.6% 579 г
Никель, Ni 7.716 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 9.272 мкг 55 мкг 16.9% 14.3% 593 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 80.34 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4979 г
Хром, Cr 15.83 мкг 50 мкг 31.7% 26.8% 316 г
Цинк, Zn 0.9659 мг 12 мг 8% 6.8% 1242 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.756 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.516 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.891 г от 4.7 до 16.8 г 61.5% 51.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.373 мг ~
бета Ситостерол 10.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.813 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.469 г min 16.8 г 8.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.109 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.861 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 118,5 кКал.

  • Порция = 92 гр (109 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином E - 16 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 77,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 69,6 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 16,9 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы