Рецепт Голубцы в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы в томатном соусе

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 170 г
Вода водопроводная, городская 350 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 1176 г
Паприка, перец сладкий молотый 20 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Томатная паста. Консервы 251 г
Кетчуп 65 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.6% 623 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.2% 2126 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.1% 1111 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3135 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 5.2% 1741 г
альфа Каротин 4.808 мкг ~
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 7.6% 1185 г
бета Криптоксантин 49.588 мкг ~
Ликопин 313.692 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 17.1% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 13% 692 г
Витамин В4, холин 48.58 мг 500 мг 9.7% 8.8% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 9.4% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 18.1% 500 г
Витамин В9, фолаты 10.887 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3674 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 9% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 14.89 мг 90 мг 16.5% 14.9% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 3% 2994 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 24.4% 370 г
Витамин РР, НЭ 4.3009 мг 20 мг 21.5% 19.4% 465 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 3.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.88 мг 2500 мг 17.3% 15.6% 578 г
Кальций, Ca 32.45 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3082 г
Кремний, Si 19.752 мг 30 мг 65.8% 59.5% 152 г
Магний, Mg 28.94 мг 400 мг 7.2% 6.5% 1382 г
Натрий, Na 67.61 мг 1300 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Сера, S 133.74 мг 1000 мг 13.4% 12.1% 748 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 15.3% 592 г
Хлор, Cl 42.03 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.2 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 6.1% 1475 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7614 г
Кобальт, Co 4.221 мкг 10 мкг 42.2% 38.2% 237 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 10.4% 873 г
Медь, Cu 144.52 мкг 1000 мкг 14.5% 13.1% 692 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 7.3% 1241 г
Никель, Ni 3.962 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 13.57 мкг 55 мкг 24.7% 22.3% 405 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 33.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11852 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3497 г
Цинк, Zn 1.9924 мг 12 мг 16.6% 15% 602 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.332 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.768 мг ~
бета Ситостерол 2.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.63 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голубцы в томатном соусе составляет 110,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (276.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Голубцы в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B6 - 20 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 17,3 %, кремнием - 65,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 42,2 %, марганцем - 11,5 %, медью - 14,5 %, селеном - 24,7 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Голубцы в томатном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы в томатном соусе, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги