Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Яйцо куриное 180 г
Творог 9% жирности 450 г
Сметана 20% жирности 60 г
Манная крупа 50 г
Сахар песок 12.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.5% 517 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.5% 571 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.1% 2547 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 6.5% 835 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 8.4% 647 г
Витамин В4, холин 91.76 мг 500 мг 18.4% 10% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 5.9% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 24.731 мкг 400 мкг 6.2% 3.4% 1617 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 13.8% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 3.1% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3797 г
Витамин Н, биотин 8.201 мкг 50 мкг 16.4% 8.9% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4405 мг 20 мг 17.2% 9.4% 581 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.84 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2122 г
Кальций, Ca 119.47 мг 1000 мг 11.9% 6.5% 837 г
Кремний, Si 0.399 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7519 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2167 г
Натрий, Na 59.58 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2182 г
Сера, S 156.72 мг 1000 мг 15.7% 8.5% 638 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 12.8% 426 г
Хлор, Cl 135.35 мг 2300 мг 5.9% 3.2% 1699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 6.84 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1946 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 4% 1379 г
Кобальт, Co 4.675 мкг 10 мкг 46.8% 25.5% 214 г
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 3.8% 1420 г
Молибден, Mo 7.189 мкг 70 мкг 10.3% 5.6% 974 г
Никель, Ni 0.764 мкг ~
Олово, Sn 9.02 мкг ~
Селен, Se 25.316 мкг 55 мкг 46% 25% 217 г
Стронций, Sr 11.52 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 34.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11435 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2101 г
Цинк, Zn 0.5611 мг 12 мг 4.7% 2.6% 2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.777 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.789 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.252 г min 16.8 г 19.4% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.8 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 18,4 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 46 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты