Рецепт Запеканка из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из индейки

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 70 г
Индейка, грудка, только мясо 180 г
Сметана 10% жирности 60 г
Вода 60 г
Кукурузный крахмал 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.5% 478 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.2% 889 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.6% 1521 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3238 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1775 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.9% 1406 г
Витамин В4, холин 52.53 мг 500 мг 10.5% 5.8% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 5.5% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 11.7% 473 г
Витамин В9, фолаты 8.432 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4744 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 10.2% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7042 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.448 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3453 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.205 мг 20 мг 31% 17.1% 322 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 1.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.6 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1576 г
Кальций, Ca 135.77 мг 1000 мг 13.6% 7.5% 737 г
Кремний, Si 12.094 мг 30 мг 40.3% 22.2% 248 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1537 г
Натрий, Na 168.62 мг 1300 мг 13% 7.2% 771 г
Сера, S 154.38 мг 1000 мг 15.4% 8.5% 648 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 13.1% 420 г
Хлор, Cl 177.65 мг 2300 мг 7.7% 4.2% 1295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.1 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 18.14 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2% 2691 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Кобальт, Co 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4566 г
Литий, Li 0.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.1709 мг 2 мг 8.5% 4.7% 1170 г
Медь, Cu 87.62 мкг 1000 мкг 8.8% 4.8% 1141 г
Молибден, Mo 1.448 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4834 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 15.085 мкг 55 мкг 27.4% 15.1% 365 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Титан, Ti 2.42 мкг ~
Фтор, F 24.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16380 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 1.3584 мг 12 мг 11.3% 6.2% 883 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.12 г ~
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты 1.863 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 2.334 г ~
Пролин 0.966 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.184 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из индейки составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ

Запеканка из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 31 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 40,3 %, фосфором - 23,8 %, селеном - 27,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Запеканка из индейки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из индейки, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты