Рецепт Курица по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по французски

Картофель 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 500 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.9% 576 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.4% 812 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.2% 3129 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 5.1% 1349 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.3% 1286 г
Витамин В4, холин 35.05 мг 500 мг 7% 4.8% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 8.3% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 10.6% 645 г
Витамин В9, фолаты 10.06 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3976 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 9.2% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 10.64 мг 90 мг 11.8% 8.1% 846 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8803 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.0556 мг 20 мг 25.3% 17.3% 396 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 3.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.68 мг 2500 мг 14.3% 9.8% 701 г
Кальций, Ca 153.68 мг 1000 мг 15.4% 10.5% 651 г
Кремний, Si 20.48 мг 30 мг 68.3% 46.8% 146 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 4.3% 1592 г
Натрий, Na 165 мг 1300 мг 12.7% 8.7% 788 г
Сера, S 137.44 мг 1000 мг 13.7% 9.4% 728 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 15.2% 450 г
Хлор, Cl 230.48 мг 2300 мг 10% 6.8% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.8 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 59.64 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Кобальт, Co 2.492 мкг 10 мкг 24.9% 17.1% 401 г
Литий, Li 33.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 3.5% 1944 г
Медь, Cu 94.84 мкг 1000 мкг 9.5% 6.5% 1054 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 3.9% 1768 г
Никель, Ni 3.04 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 212.2 мкг ~
Селен, Se 8.755 мкг 55 мкг 15.9% 10.9% 628 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 14.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28011 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 6.2% 1116 г
Цинк, Zn 1.3464 мг 12 мг 11.2% 7.7% 891 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.707 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 2.813 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 2.146 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.43 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.373 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.218 г ~
12:0 Лауриновая 0.207 г ~
14:0 Миристиновая 0.519 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица по французски составляет 146 кКал.

  • Порция = 250 гр (365 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Курица по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 14,3 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 68,3 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 15,9 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Курица по французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по французски, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги