Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка
| Говядина 1 кат. | 720 г |
| Картофель | 1041 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 157 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.5% | 916 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 30.49 мг | 500 мг | 6.1% | 4.8% | 1640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 5.8% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.5% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.856 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.902 мкг | 3 мкг | 30.1% | 23.6% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 10.8% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.327 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3768 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9829 мг | 20 мг | 19.9% | 15.6% | 502 г |
| Ниацин | 2.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.2 мг | 2500 мг | 17.2% | 13.5% | 580 г |
| Кальций, Ca | 43.34 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2307 г |
| Кремний, Si | 25.208 мг | 30 мг | 84% | 65.9% | 119 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 4.2% | 1850 г |
| Натрий, Na | 54.37 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2391 г |
| Сера, S | 107.09 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.4% | 934 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 11.8% | 668 г |
| Хлор, Cl | 100.9 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.5% | 2279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 6.5% | 1201 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 5.87 мкг | 10 мкг | 58.7% | 46% | 170 г |
| Литий, Li | 39.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 4.9% | 1625 г |
| Медь, Cu | 151.19 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 11.8% | 661 г |
| Молибден, Mo | 8.798 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9.9% | 796 г |
| Никель, Ni | 6.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 280 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.739 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7442 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.09 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10233 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.8% | 613 г |
| Цинк, Zn | 1.4631 мг | 12 мг | 12.2% | 9.6% | 820 г |
| Цирконий, Zr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.915 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.845 г | min 16.8 г | 16.9% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка составляет 127,5 кКал.
- Порция = 250 гр (318.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА
Запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 17,2 %, кремнием - 84 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 58,7 %, медью - 15,1 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 16,3 %, цинком - 12,2 %
Чем полезен Запеканка
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба горбуша жареная
- Омлет с лисичками 22.03.24
- корнишоны
- Крем суп из зелёного горошка
- Батончик BOMBbar чизкейк
- Сливочное масло "Pilos"
- Рыба Баса жареная
- Творожная запеканка в духовке
- Весенний салат 1
- Суп рисовый говядина
- Окара от соевого молока (100:1000)
- Karštai rūkytas ešerys
- Окорочек утиный
- Кокосовые чипсы
- Сыр адыгейский копченый
- Кокосово-шоколадный чиа пудинг с миндалем
- Печёночный котлеты
- Чечевичные блинчики
- Кукуруза бондюэль
- Шокобат
- Банановый фадж
- Форель
- Кекс с ягодами
- Беляш
- Huel
- Яблоки с морковью
- Булгур с зеленью
- Пирожок с капустой
- Apple leather
- Creamy Peanuts (порция=15г=1ст.ложка)
- Кускус овощной
- Салат морковный
- Пиво
- Луковые кольца
- Намазка Арахисовая паста
- халва
- Шишоники (жиробомбочки)
- Наггетсы
- конфета "GRAND SOUFFLE ВКУС КАПУЧИНО"
- Harira sans viande
- Паштет из печени
- Десерт яблоко или груша
- Творожный сыр с зеленью
- Салат с горбушей
- Десерт грейпфрут
- Смесь сухая курица с паприкой
- Жаворонки
- Киноа с овощами
- хлеб "гоголевский"
- Десерт сухофрукты
- Курица в паприке
- Творог 2%
- Помидоры 22.03.24
- Завтрак 1
- Блинчики презент бегемаг
- Alus Volfo rinkti i
- Каша овсяная на молоке
- Окара миндальная (от молока 100:1000)
- Куриные сердечки бестроганоф
- Белковый пудинг Натуся
- Grybai Грузди
- Пицца пепперони заморозка
- Салат с зеленым горошком
- Кальмары в с/с
- Соус Jivo! "Грибной"
- Желе со вкусом вишни
- Желе со вкусом вишни
- Поджарка с грибами луком морковью 2024.03 22
- Басмати
- Творог 9% НИКОЛЬСКАЯ СЛОБОДА
- торот Жозефина
- Творог 9% ИРБИТСКИЙ
- Вафли в карамели
- Салат с капустой и овощами
- Салат из огурцов, помидор и капусты
- Мидии в устричном соусе
- Протеин
- Ряженка 3,2
- Пельмени ПП
- Qwikler
- Яйца с фасолью
- Салат из капусты с укропом
- Чечевица зеленая
- Рис с курицей
- Ряженка Вкуснотеево 3,2%,180гр.
- Батончик с клубникой
- Салат из крабовых палочек
- Хлеб с сухим луком и картофелем
- Ролл с Авокадо
- Торт Киевский дом.
- Хек припущенный
- Салат Айсберг, шпинат, перец, морковь
- Суп (капуста, индейка, морковь, лук, зелень)
- Печенье с маком
- фава с томатами и баклажанами
- Мой рецепт - Картофель с курицей (тушёный)
- Соус польский
- Ширатаки с курицей
- Чизкейк
- Йогурт питьевой "Гранат"
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
