Рецепт Салат особый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат особый

Руккола 20 г
Укроп 10 г
Лук репчатый 15 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Огурец парниковый 30 г
Сельдерей 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат особый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1% 6909 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 17.7% 386 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.4% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.2 мкг 900 мкг 21.5% 14.7% 466 г
бета Каротин 1.261 мг 5 мг 25.2% 17.3% 397 г
Лютеин + Зеаксантин 507.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 20.607 мкг 400 мкг 5.2% 3.6% 1941 г
Витамин C, аскорбиновая 20.86 мг 90 мг 23.2% 15.9% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.583 мг 15 мг 43.9% 30.1% 228 г
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12165 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 17.1% 401 г
Витамин РР, НЭ 0.4221 мг 20 мг 2.1% 1.4% 4738 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.21 мг 2500 мг 9.7% 6.6% 1032 г
Кальций, Ca 57.46 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1740 г
Кремний, Si 13.493 мг 30 мг 45% 30.8% 222 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 4% 1712 г
Натрий, Na 40.11 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3241 г
Сера, S 17.64 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5669 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 3.8% 1806 г
Хлор, Cl 25.59 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.8 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 4.18 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3% 2276 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7732 г
Кобальт, Co 2.187 мкг 10 мкг 21.9% 15% 457 г
Литий, Li 6.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.2174 мг 2 мг 10.9% 7.5% 920 г
Медь, Cu 63.82 мкг 1000 мкг 6.4% 4.4% 1567 г
Молибден, Mo 2.364 мкг 70 мкг 3.4% 2.3% 2961 г
Никель, Ni 5.052 мкг ~
Рубидий, Rb 100.9 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11411 г
Стронций, Sr 15.57 мкг ~
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44395 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.4% 1553 г
Цинк, Zn 0.3204 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3745 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.601 г от 4.7 до 16.8 г 100% 68.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.657 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.407 г min 16.8 г 20.3% 13.9%
18:1 Олеиновая (ud) 3.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.331 г от 11.2 до 20.6 г 83.3% 57.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат особый составляет 146 кКал.

  • Порция = 140 гр (204.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОСОБЫЙ

Салат особый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином C - 23,2 %, витамином E - 43,9 %, витамином K - 24,9 %, кремнием - 45 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Салат особый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат особый, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат особый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты