Рецепт Вареники с картофелем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с картофелем и грибами

Картофель (Варка со сливом)	72 г
Шампиньоны	2 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	3 г
Лук репчатый (Пассерование)	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	7 г
Подсолнечное масло	7 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости	5 г
Бульон с грибами лесными [Maggi]	1 г
Соль поваренная пищевая	0.9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом)	97 г
Вода водопроводная, городская	20 г
Яйцо куриное	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с картофелем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	323.8 ккал	1684 ккал	19.2%	5.9%	520 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	3.6%	844 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	5.6%	554 г
Углеводы	49.2 г	219 г	22.5%	6.9%	445 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	4.9%	625 г
Вода	14.7 г	2273 г	0.6%	0.2%	15463 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38 мкг	900 мкг	4.2%	1.3%	2368 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
Лютеин + Зеаксантин	0.257 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	2.7%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	1.5%	2000 г
Витамин В4, холин	55.97 мг	500 мг	11.2%	3.5%	893 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	2.6%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	3.3%	930 г
Витамин В9, фолаты	9.34 мкг	400 мкг	2.3%	0.7%	4283 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	0.5%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	7.27 мг	90 мг	8.1%	2.5%	1238 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	0.6%	5155 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.007 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.25 мг	15 мг	21.7%	6.7%	462 г
Витамин Н, биотин	2.792 мкг	50 мкг	5.6%	1.7%	1791 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.7535 мг	20 мг	13.8%	4.3%	726 г
Ниацин	1.408 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.98 мг	2500 мг	12.7%	3.9%	786 г
Кальций, Ca	20.93 мг	1000 мг	2.1%	0.6%	4778 г
Кремний, Si	19.213 мг	30 мг	64%	19.8%	156 г
Магний, Mg	21.54 мг	400 мг	5.4%	1.7%	1857 г
Натрий, Na	362.13 мг	1300 мг	27.9%	8.6%	359 г
Сера, S	76.76 мг	1000 мг	7.7%	2.4%	1303 г
Фосфор, P	91.6 мг	800 мг	11.5%	3.6%	873 г
Хлор, Cl	542.86 мг	2300 мг	23.6%	7.3%	424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	799.8 мкг	~
Бор, B	63.3 мкг	~
Ванадий, V	92.66 мкг	~
Железо, Fe	1.382 мг	18 мг	7.7%	2.4%	1302 г
Йод, I	4.55 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3297 г
Кобальт, Co	4.188 мкг	10 мкг	41.9%	12.9%	239 г
Литий, Li	26.393 мкг	~
Марганец, Mn	0.3409 мг	2 мг	17%	5.3%	587 г
Медь, Cu	153.29 мкг	1000 мкг	15.3%	4.7%	652 г
Молибден, Mo	9.941 мкг	70 мкг	14.2%	4.4%	704 г
Никель, Ni	2.829 мкг	~
Олово, Sn	2.67 мкг	~
Рубидий, Rb	187.6 мкг	~
Селен, Se	6.1 мкг	55 мкг	11.1%	3.4%	902 г
Стронций, Sr	3.76 мкг	~
Титан, Ti	5.87 мкг	~
Фтор, F	36.67 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10908 г
Хром, Cr	4.95 мкг	50 мкг	9.9%	3.1%	1010 г
Цинк, Zn	0.748 мг	12 мг	6.2%	1.9%	1604 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	46.79 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.384 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты	0.628 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.202 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.251 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.34 г	от 4.7 до 16.8 г	71.1%	22%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.007 мг	~
Кампестерол	0.001 мг	~
бета Ситостерол	9.655 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.226 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.13 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.073 г	~
12:0 Лауриновая	0.083 г	~
14:0 Миристиновая	0.389 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.526 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.592 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.605 г	min 16.8 г	15.5%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.138 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.336 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.37 г	от 11.2 до 20.6 г	30.1%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Вареники с картофелем и грибами составляет 323,8 кКал.

Порция = 145 гр (469.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	323.8 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	49.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	14.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Вареники с картофелем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином E - 21,7 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 64 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 41,9 %, марганцем - 17 %, медью - 15,3 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Вареники с картофелем и грибами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вареники с картофелем и грибами, калорийность 323,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с картофелем и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Творожные кето куличи

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе