Рецепт Овощи запеченые в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченые в сливках

Баклажаны (Припускание)	231 г
Кабачок (Запекание)	265 г
Лук репчатый (Припускание)	158 г
Чеснок луковица (Припускание)	4 г
Укроп, свежий	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Тимьян, сушеный	100 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Перец черный молотый	1 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	229 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2.3%	2923 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	13.1%	505 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	3.8%	1738 г
Пищевые волокна	6.3 г	20 г	31.5%	20.9%	317 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2%	3309 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.2 мкг	900 мкг	11.6%	7.7%	864 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.329 мг	5 мг	6.6%	4.4%	1520 г
бета Криптоксантин	4.318 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	235.366 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	4.2%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	3.8%	1714 г
Витамин В4, холин	5.56 мг	500 мг	1.1%	0.7%	8993 г
Витамин В5, пантотеновая	0.057 мг	5 мг	1.1%	0.7%	8772 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	5.8%	1143 г
Витамин В9, фолаты	46.439 мкг	400 мкг	11.6%	7.7%	861 г
Витамин C, аскорбиновая	9.79 мг	90 мг	10.9%	7.2%	919 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.202 мг	15 мг	8%	5.3%	1248 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.308 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16234 г
Витамин К, филлохинон	212.9 мкг	120 мкг	177.4%	117.5%	56 г
Витамин РР, НЭ	1.3368 мг	20 мг	6.7%	4.4%	1496 г
Ниацин	0.366 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.8 мг	2500 мг	12%	7.9%	834 г
Кальций, Ca	278.25 мг	1000 мг	27.8%	18.4%	359 г
Магний, Mg	38.44 мг	400 мг	9.6%	6.4%	1041 г
Натрий, Na	211.06 мг	1300 мг	16.2%	10.7%	616 г
Сера, S	24.18 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4136 г
Фосфор, P	67.3 мг	800 мг	8.4%	5.6%	1189 г
Хлор, Cl	314.75 мг	2300 мг	13.7%	9.1%	731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	312 мкг	~
Бор, B	67.9 мкг	~
Железо, Fe	15.857 мг	18 мг	88.1%	58.3%	114 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12397 г
Кобальт, Co	1.386 мкг	10 мкг	13.9%	9.2%	722 г
Марганец, Mn	1.1055 мг	2 мг	55.3%	36.6%	181 г
Медь, Cu	170.95 мкг	1000 мкг	17.1%	11.3%	585 г
Молибден, Mo	3.412 мкг	70 мкг	4.9%	3.2%	2052 г
Никель, Ni	0.588 мкг	~
Рубидий, Rb	93.3 мкг	~
Селен, Se	0.649 мкг	55 мкг	1.2%	0.8%	8475 г
Фтор, F	10.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39487 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12821 г
Цинк, Zn	1.035 мг	12 мг	8.6%	5.7%	1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.386 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.345 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.065 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.1 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	20.491 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.22 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.071 г	min 16.8 г	0.4%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.067 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.15 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~

Энергетическая ценность Овощи запеченые в сливках составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	6.3 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ В СЛИВКАХ

Овощи запеченые в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином K - 177,4 %, калием - 12 %, кальцием - 27,8 %, хлором - 13,7 %, железом - 88,1 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 55,3 %, медью - 17,1 %

Чем полезен Овощи запеченые в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи запеченые в сливках, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченые в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе