Рецепт Овощное рагу со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу со свининой

Картофель отварной по 1-206	100 г
Брокколи	100 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.2 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1413 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	16.4%	514 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5.5%	1514 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.1%	3982 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.6%	1818 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.8%	3063 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.3 мкг	900 мкг	1.1%	0.9%	8738 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	6.944 мкг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.8%	4717 г
бета Криптоксантин	0.278 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	389.722 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.291 мг	1.5 мг	19.4%	16.3%	515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	9.7%	865 г
Витамин В4, холин	54.33 мг	500 мг	10.9%	9.1%	920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.764 мг	5 мг	15.3%	12.8%	654 г
Витамин В6, пиридоксин	0.37 мг	2 мг	18.5%	15.5%	541 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	4.2%	2000 г
Витамин В12, кобаламин	0.293 мкг	3 мкг	9.8%	8.2%	1024 г
Витамин C, аскорбиновая	28.81 мг	90 мг	32%	26.8%	312 г
Витамин D, кальциферол	0.311 мкг	10 мкг	3.1%	2.6%	3215 г
Витамин D3, холекальциферол	0.311 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.338 мг	15 мг	2.3%	1.9%	4438 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
Витамин Н, биотин	0.139 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35971 г
Витамин К, филлохинон	28.8 мкг	120 мкг	24%	20.1%	417 г
Витамин РР, НЭ	4.2373 мг	20 мг	21.2%	17.8%	472 г
Ниацин	0.306 мг	~
Бетаин	1.806 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	354.39 мг	2500 мг	14.2%	11.9%	705 г
Кальций, Ca	39.94 мг	1000 мг	4%	3.4%	2504 г
Кремний, Si	21.667 мг	30 мг	72.2%	60.6%	138 г
Магний, Mg	21.28 мг	400 мг	5.3%	4.4%	1880 г
Натрий, Na	68.89 мг	1300 мг	5.3%	4.4%	1887 г
Сера, S	146.81 мг	1000 мг	14.7%	12.3%	681 г
Фосфор, P	139.6 мг	800 мг	17.5%	14.7%	573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.3 мкг	~
Бор, B	51.4 мкг	~
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	3.9%	2171 г
Йод, I	4.17 мкг	150 мкг	2.8%	2.3%	3597 г
Марганец, Mn	0.103 мг	2 мг	5.2%	4.4%	1942 г
Медь, Cu	105.78 мкг	1000 мкг	10.6%	8.9%	945 г
Никель, Ni	2.389 мкг	~
Селен, Se	21.844 мкг	55 мкг	39.7%	33.3%	252 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Цинк, Zn	1.7489 мг	12 мг	14.6%	12.2%	686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.918 г	~
Валин	0.714 г	~
Гистидин*	0.563 г	~
Изолейцин	0.658 г	~
Лейцин	1.141 г	~
Лизин	1.231 г	~
Метионин	0.379 г	~
Треонин	0.615 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.59 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.798 г	~
Аспарагиновая кислота	1.346 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.631 г	~
Глутаминовая кислота	2.201 г	~
Пролин	0.573 г	~
Серин	0.594 г	~
Тирозин	0.546 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.486 г	от 4.7 до 16.8 г	10.3%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.247 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.75 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.399 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.393 г	min 16.8 г	8.3%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.291 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.272 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.515 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.418 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу со свининой составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.2 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ

Овощное рагу со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,4 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 32 %, витамином K - 24 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 14,2 %, кремнием - 72,2 %, фосфором - 17,5 %, селеном - 39,7 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Овощное рагу со свининой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу со свининой, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Куриная грудка запеченная с тыквой

Пельмени безглютеновые с мясом

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе