Рецепт Курица сГрибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица сГрибами

Шампиньоны 200 г
Куриная грудка (филе) 487 г
Мед пчелиный 40 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица сГрибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 22.1% 458 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.1% 4660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14516 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 9.7% 1047 г
Витамин В4, холин 58.85 мг 500 мг 11.8% 12% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 1.519 мг 5 мг 30.4% 30.8% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 27.5% 370 г
Витамин В9, фолаты 15.05 мкг 400 мкг 3.8% 3.9% 2658 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.4% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3927 г
Витамин Н, биотин 4.174 мкг 50 мкг 8.3% 8.4% 1198 г
Витамин РР, НЭ 6.4783 мг 20 мг 32.4% 32.8% 309 г
Ниацин 8.183 мг ~
Бетаин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.17 мг 2500 мг 13.9% 14.1% 718 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11669 г
Кремний, Si 0.782 мг 30 мг 2.6% 2.6% 3836 г
Магний, Mg 62.53 мг 400 мг 15.6% 15.8% 640 г
Натрий, Na 326.65 мг 1300 мг 25.1% 25.4% 398 г
Сера, S 153.68 мг 1000 мг 15.4% 15.6% 651 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 18.7% 540 г
Хлор, Cl 56.4 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 4078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 6.1% 1661 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 5.8% 1742 г
Кобальт, Co 9.641 мкг 10 мкг 96.4% 97.7% 104 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1916 г
Медь, Cu 186.54 мкг 1000 мкг 18.7% 18.9% 536 г
Молибден, Mo 7.767 мкг 70 мкг 11.1% 11.2% 901 г
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 21.282 мкг 55 мкг 38.7% 39.2% 258 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Титан, Ti 14.99 мкг ~
Фтор, F 91.41 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4376 г
Хром, Cr 19.26 мкг 50 мкг 38.5% 39% 260 г
Цинк, Zn 0.9485 мг 12 мг 7.9% 8% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.847 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 1.696 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.269 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.273 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.362 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица сГрибами составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СГРИБАМИ

Курица сГрибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 30,4 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 13,9 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 96,4 %, медью - 18,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 38,7 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен Курица сГрибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица сГрибами, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица сГрибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги