Рецепт Голубцы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы в духовке

Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая	190 г
Свинина, вырезка	280 г
Лук репчатый	163 г
Морковь	190 г
Капуста белокочанная	920 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	130 г
Подсолнечное масло	44 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Универсальная приправа «12 овощей»	15 г
Вода	750 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.6 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1762 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	9.3%	1118 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.8%	1191 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.9%	3532 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8.4%	1250 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.7%	2863 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	216.5 мкг	900 мкг	24.1%	25.2%	416 г
бета Каротин	1.321 мг	5 мг	26.4%	27.6%	379 г
Витамин В1, тиамин	0.267 мг	1.5 мг	17.8%	18.6%	562 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	5%	2093 г
Витамин В4, холин	28.76 мг	500 мг	5.8%	6.1%	1739 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	5.1%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	12.1%	862 г
Витамин В9, фолаты	15.721 мкг	400 мкг	3.9%	4.1%	2544 г
Витамин В12, кобаламин	0.341 мкг	3 мкг	11.4%	11.9%	880 г
Витамин C, аскорбиновая	32.68 мг	90 мг	36.3%	38%	275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.326 мг	15 мг	8.8%	9.2%	1131 г
Витамин Н, биотин	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	1.8%	5814 г
Витамин К, филлохинон	41.3 мкг	120 мкг	34.4%	36%	291 г
Витамин РР, НЭ	1.7685 мг	20 мг	8.8%	9.2%	1131 г
Ниацин	0.907 мг	~
Бетаин	1.419 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.51 мг	2500 мг	11.5%	12%	870 г
Кальций, Ca	37.84 мг	1000 мг	3.8%	4%	2643 г
Кремний, Si	30.727 мг	30 мг	102.4%	107.1%	98 г
Магний, Mg	21.66 мг	400 мг	5.4%	5.6%	1847 г
Натрий, Na	160.06 мг	1300 мг	12.3%	12.9%	812 г
Сера, S	86.74 мг	1000 мг	8.7%	9.1%	1153 г
Фосфор, P	87.9 мг	800 мг	11%	11.5%	910 г
Хлор, Cl	205.43 мг	2300 мг	8.9%	9.3%	1120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	368.2 мкг	~
Бор, B	144 мкг	~
Ванадий, V	10.64 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	5.4%	1929 г
Йод, I	3.42 мкг	150 мкг	2.3%	2.4%	4386 г
Кобальт, Co	3.546 мкг	10 мкг	35.5%	37.1%	282 г
Литий, Li	0.645 мкг	~
Марганец, Mn	0.1732 мг	2 мг	8.7%	9.1%	1155 г
Медь, Cu	86.86 мкг	1000 мкг	8.7%	9.1%	1151 г
Молибден, Mo	10.402 мкг	70 мкг	14.9%	15.6%	673 г
Никель, Ni	10.675 мкг	~
Олово, Sn	4.75 мкг	~
Рубидий, Rb	46.4 мкг	~
Селен, Se	3.537 мкг	55 мкг	6.4%	6.7%	1555 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Фтор, F	67.37 мкг	4000 мкг	1.7%	1.8%	5937 г
Хром, Cr	5.25 мкг	50 мкг	10.5%	11%	952 г
Цинк, Zn	1.1228 мг	12 мг	9.4%	9.8%	1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.164 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.243 г	~
Лизин	0.244 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.576 г	~
Аланин	0.199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.339 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	0.574 г	~
Пролин	0.156 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.539 г	от 4.7 до 16.8 г	32.7%	34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.018 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.661 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.372 г	~
18:0 Стеариновая	0.207 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.981 г	min 16.8 г	5.8%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.933 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.657 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.515 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Голубцы в духовке составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ

Голубцы в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B1 - 17,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 36,3 %, витамином K - 34,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 102,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 35,5 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Голубцы в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы в духовке, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Тыква запечённая со специями

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе