Войти

Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Прототип1 183 г
Сельдерей 74 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Петрушка свежая 9 г
Укроп 19 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 11.2% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6.8% 5919 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 38.2% 1053 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 16.1% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.5 мкг 900 мкг 40.5% 162.7% 247 г
альфа Каротин 2.849 мкг ~
бета Каротин 2.205 мг 5 мг 44.1% 177.1% 227 г
бета Криптоксантин 3.703 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 14.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 23.7% 1698 г
Витамин В4, холин 10.63 мг 500 мг 2.1% 8.4% 4704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 23.3% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 21.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 42.996 мкг 400 мкг 10.7% 43% 930 г
Витамин C, аскорбиновая 32.08 мг 90 мг 35.6% 143% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 12.4% 3254 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 3.2% 13123 г
Витамин К, филлохинон 87.5 мкг 120 мкг 72.9% 292.8% 137 г
Витамин РР, НЭ 0.7113 мг 20 мг 3.6% 14.5% 2812 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.18 мг 2500 мг 11.4% 45.8% 874 г
Кальций, Ca 60.29 мг 1000 мг 6% 24.1% 1659 г
Кремний, Si 3.75 мг 30 мг 12.5% 50.2% 800 г
Магний, Mg 34.95 мг 400 мг 8.7% 34.9% 1144 г
Натрий, Na 79.45 мг 1300 мг 6.1% 24.5% 1636 г
Сера, S 22.42 мг 1000 мг 2.2% 8.8% 4460 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 32.1% 1248 г
Хлор, Cl 20.09 мг 2300 мг 0.9% 3.6% 11448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 25.3% 1582 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 8% 5085 г
Кобальт, Co 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 42.6% 947 г
Литий, Li 3.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.2375 мг 2 мг 11.9% 47.8% 842 г
Медь, Cu 113.57 мкг 1000 мкг 11.4% 45.8% 881 г
Молибден, Mo 3.148 мкг 70 мкг 4.5% 18.1% 2224 г
Никель, Ni 5.658 мкг ~
Рубидий, Rb 76.4 мкг ~
Селен, Se 0.614 мкг 55 мкг 1.1% 4.4% 8958 г
Стронций, Sr 30.46 мкг ~
Фтор, F 12.55 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 31873 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 17.3% 2326 г
Цинк, Zn 0.336 мг 12 мг 2.8% 11.2% 3571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.875 мг ~
Стигмастерол 0.009 мг ~
бета Ситостерол 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.054 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 91.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином C - 35,6 %, витамином K - 72,9 %, калием - 11,4 %, кремнием - 12,5 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 24,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
9 201
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 61
Новые рецепты
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 1
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
3 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%