Рецепт Щука, запеченная с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука, запеченная с кунжутом

Щука	480 г
Масло подсолнечное	6 г
Заправка для салата, майонез, легкий	20 г
Кунжут, семя	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука, запеченная с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.4 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1084 г
Белки	26.1 г	76 г	34.3%	22.1%	291 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	6.1%	1057 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.9%	3444 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.5 мкг	900 мкг	1.6%	1%	6207 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.058 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.175 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.574 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.173 мг	1.5 мг	11.5%	7.4%	867 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	7.2%	896 г
Витамин В4, холин	0.52 мг	500 мг	0.1%	0.1%	96154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.266 мг	2 мг	13.3%	8.6%	752 г
Витамин В9, фолаты	12.548 мкг	400 мкг	3.1%	2%	3188 г
Витамин C, аскорбиновая	2.24 мг	90 мг	2.5%	1.6%	4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.91 мг	15 мг	12.7%	8.2%	785 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	1.135 мг	~
дельта Токоферол	0.282 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.7%	3871 г
Витамин РР, НЭ	9.3985 мг	20 мг	47%	30.2%	213 г
Ниацин	4.956 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.9 мг	2500 мг	14.9%	9.6%	670 г
Кальций, Ca	77.81 мг	1000 мг	7.8%	5%	1285 г
Магний, Mg	56.97 мг	400 мг	14.2%	9.1%	702 г
Натрий, Na	100.51 мг	1300 мг	7.7%	5%	1293 г
Сера, S	293.88 мг	1000 мг	29.4%	18.9%	340 г
Фосфор, P	291.3 мг	800 мг	36.4%	23.4%	275 г
Хлор, Cl	83.97 мг	2300 мг	3.7%	2.4%	2739 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.221 мг	18 мг	6.8%	4.4%	1474 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	3%	2143 г
Кобальт, Co	27.988 мкг	10 мкг	279.9%	180.1%	36 г
Марганец, Mn	0.0704 мг	2 мг	3.5%	2.3%	2841 г
Медь, Cu	155.04 мкг	1000 мкг	15.5%	10%	645 г
Молибден, Mo	5.598 мкг	70 мкг	8%	5.1%	1250 г
Никель, Ni	8.397 мкг	~
Селен, Se	0.152 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	36184 г
Фтор, F	34.99 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11432 г
Хром, Cr	76.97 мкг	50 мкг	153.9%	99%	65 г
Цинк, Zn	1.4035 мг	12 мг	11.7%	7.5%	855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.333 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	1.471 г	~
Валин	1.386 г	~
Гистидин*	0.917 г	~
Изолейцин	1.328 г	~
Лейцин	1.981 г	~
Лизин	2.277 г	~
Метионин	0.751 г	~
Метионин + Цистеин	1.118 г	~
Треонин	1.118 г	~
Триптофан	0.257 г	~
Фенилаланин	0.966 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.675 г	~
Заменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аланин	1.706 г	~
Аспарагиновая кислота	2.294 г	~
Глицин	1.434 г	~
Глутаминовая кислота	3.335 г	~
Пролин	1.579 г	~
Серин	0.813 г	~
Тирозин	0.711 г	~
Цистеин	0.369 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	14.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.7 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.108 мг	~
Стигмастерол	1.225 мг	~
бета Ситостерол	9.359 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.502 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.511 г	min 16.8 г	9%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.388 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.284 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.341 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.067 г	~
18:2 прочие изомеры	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.662 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.119 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.089 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.028 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.056 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Щука, запеченная с кунжутом составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.4 кКал	-%
	Белки	26.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КУНЖУТОМ

Щука, запеченная с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 47 %, калием - 14,9 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 36,4 %, кобальтом - 279,9 %, медью - 15,5 %, хромом - 153,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Щука, запеченная с кунжутом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щука, запеченная с кунжутом, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука, запеченная с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Тыквенный пирог без корочки

Лучшие рационы

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе