Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста

Оливковое масло 30 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 50 г
Капуста белокочанная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.6% 1302 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.6% 4212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.9% 952 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.7% 2646 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413 мкг 900 мкг 45.9% 69.4% 218 г
бета Каротин 2.507 мг 5 мг 50.1% 75.8% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.4% 2813 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 17.534 мкг 400 мкг 4.4% 6.7% 2281 г
Витамин C, аскорбиновая 42.81 мг 90 мг 47.6% 72% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 6.7% 2266 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 72.3% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.8767 мг 20 мг 4.4% 6.7% 2281 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.6 мг 2500 мг 10.3% 15.6% 967 г
Кальций, Ca 40.59 мг 1000 мг 4.1% 6.2% 2464 г
Кремний, Si 41.781 мг 30 мг 139.3% 210.7% 72 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 7.4% 2027 г
Натрий, Na 13.58 мг 1300 мг 1% 1.5% 9573 г
Сера, S 31.03 мг 1000 мг 3.1% 4.7% 3223 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 7% 2186 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.2 мкг ~
Бор, B 191.8 мкг ~
Ванадий, V 20.34 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 5.3% 2875 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4559 г
Кобальт, Co 2.808 мкг 10 мкг 28.1% 42.5% 356 г
Литий, Li 1.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 13.2% 1154 г
Медь, Cu 73.63 мкг 1000 мкг 7.4% 11.2% 1358 г
Молибден, Mo 10.959 мкг 70 мкг 15.7% 23.8% 639 г
Никель, Ni 11.712 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21154 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 20.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19734 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 12.7% 1196 г
Цинк, Zn 0.4144 мг 12 мг 3.5% 5.3% 2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.529 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.681 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность66.1 ккал4.37%
Белки1.6 г1.76%
Жиры4.3 г6.52%
Углеводы5.2 г3.77%
Пищевые волокна2.1 г10.5%
Вода85.9 г3.19%
Витамины и минералы
A
46%
b-car
50%
В1
2.4%
B2
3.6%
Холин
1.9%
B5
1.2%
B6
5.1%
B9
4.4%
B12
~
C
48%
D
~
E
4.4%
H
0.4%
вит.К
48%
PP
4.4%
Калий
10%
Ca
4.1%
Si
139%
Mg
4.9%
Na
1%
P
4.6%
Cl
1.7%
Fe
3.5%
I
2.2%
Co
28%
Mn
8.7%
Cu
7.4%
Mo
16%
Se
0.5%
F
0.5%
Cr
8.4%
Zn
3.5%
Рейтинг
13.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
59%
Углеводы
32%
Белки 1.6г, 6.4 ккал (9.7%)Жиры 4.3г, 38.7 ккал (58.7%)Углеводы 5.2г, 20.8 ккал (31.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.7 : 3.3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА

Салат капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 50,1 %, витамином C - 47,6 %, витамином K - 47,8 %, кремнием - 139,3 %, кобальтом - 28,1 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Салат капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы