Рецепт Пирожные лимонные (моя фантазия - увеличенный рецепт без муки в креме). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожные лимонные (моя фантазия - увеличенный рецепт без муки в креме)

Яичный белок куриный 119 г
Сметана 25% жирности 74 г
Майонез оливковый (Слобода) 54 г
Разрыхлитель Dr. Oetker 15 г
Сах зам Prebiosweet 15 г
Миндаль 314 г
Мука миндальная (Vegannova) 70 г
Мука кокосовая Народная здрава 20 г
Оливковое масло 7 г
Лимонный курд на 6 желтках 182 г
Яичный белок куриный 185 г
Эритрит 60 г
Ксантан 3 г
Лимонная кислота 1.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сах зам Prebiosweet 10 г
Способ приготовления

В тесто 3 белка, в крем 5 белков. Форма раздвижная 27 х 29 см. Остальное см в лимон пирожных предыдущий рецепт. С кремом Выпекала 25 мин на 3. Получились румяные.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожные лимонные (моя фантазия - увеличенный рецепт без муки в креме)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.4 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 4.9% 507 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 15.3% 163 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1% 2461 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.1% 800 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.3% 8265 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 4% 616 г
Ретинол 0.139 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11628 г
бета Криптоксантин 0.526 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.128 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 2.1% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.487 мг 1.8 мг 27.1% 6.8% 370 г
Витамин В4, холин 154.6 мг 500 мг 30.9% 7.7% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 4.1% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 2.3% 1087 г
Витамин В9, фолаты 19.763 мкг 400 мкг 4.9% 1.2% 2024 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 2.6% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 1.1% 2290 г
Витамин D, кальциферол 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 2.7% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.107 мг 15 мг 60.7% 15.1% 165 г
Витамин Н, биотин 12.094 мкг 50 мкг 24.2% 6% 413 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.828 мг 20 мг 19.1% 4.8% 522 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.84 мг 2500 мг 14% 3.5% 715 г
Кальций, Ca 127.26 мг 1000 мг 12.7% 3.2% 786 г
Кремний, Si 17.621 мг 30 мг 58.7% 14.6% 170 г
Магний, Mg 88.82 мг 400 мг 22.2% 5.5% 450 г
Натрий, Na 121.63 мг 1300 мг 9.4% 2.3% 1069 г
Сера, S 152.9 мг 1000 мг 15.3% 3.8% 654 г
Фосфор, P 257.6 мг 800 мг 32.2% 8% 311 г
Хлор, Cl 164.97 мг 2300 мг 7.2% 1.8% 1394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.9 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 15.82 мкг ~
Железо, Fe 2.512 мг 18 мг 14% 3.5% 717 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 1.4% 1807 г
Кобальт, Co 7.944 мкг 10 мкг 79.4% 19.8% 126 г
Литий, Li 7.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.6902 мг 2 мг 34.5% 8.6% 290 г
Медь, Cu 90.16 мкг 1000 мкг 9% 2.2% 1109 г
Молибден, Mo 14.054 мкг 70 мкг 20.1% 5% 498 г
Никель, Ni 42.29 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 15.597 мкг 55 мкг 28.4% 7.1% 353 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Титан, Ti 15.86 мкг ~
Фтор, F 33.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12037 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 2.8% 904 г
Цинк, Zn 1.2877 мг 12 мг 10.7% 2.7% 932 г
Цирконий, Zr 12.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 2.265 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.974 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.197 мг ~
бета Ситостерол 36.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.492 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.736 г min 16.8 г 93.7% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.304 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирожные лимонные (моя фантазия - увеличенный рецепт без муки в креме) составляет 401,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 34.4 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 27.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖНЫЕ ЛИМОННЫЕ (МОЯ ФАНТАЗИЯ - УВЕЛИЧЕННЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗ МУКИ В КРЕМЕ)

Пирожные лимонные (моя фантазия - увеличенный рецепт без муки в креме) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 27,1 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином E - 60,7 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 14 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 58,7 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 32,2 %, железом - 14 %, кобальтом - 79,4 %, марганцем - 34,5 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 28,4 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Пирожные лимонные (моя фантазия - увеличенный рецепт без муки в креме)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожные лимонные (моя фантазия - увеличенный рецепт без муки в креме), калорийность 401,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожные лимонные (моя фантазия - увеличенный рецепт без муки в креме), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты