Рецепт Овощи запечённые (4). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые (4)

Морковь (Запекание) 301 г
Лук репчатый (Запекание) 146 г
Кабачок (Запекание) 293 г
Картофель (Запекание) 150 г
Перец сладкий красный (Запекание) 326 г
Цветная капуста (Запекание) 279 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Брокколи (Запекание) 125 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 100 г
Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые (4)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.6% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 8.3% 2844 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 28.4% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 8.8% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 542.4 мкг 900 мкг 60.3% 142.9% 166 г
альфа Каротин 2.488 мкг ~
бета Каротин 3.255 мг 5 мг 65.1% 154.3% 154 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 12.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 14.5% 1651 г
Витамин В4, холин 19.9 мг 500 мг 4% 9.5% 2513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 23.5% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 26.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 13.354 мкг 400 мкг 3.3% 7.8% 2995 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.7% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 39.33 мг 90 мг 43.7% 103.6% 229 г
Витамин D, кальциферол 2.54 мкг 10 мкг 25.4% 60.2% 394 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.54 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 6.4% 3731 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7474 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 34.1% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.3081 мг 20 мг 6.5% 15.4% 1529 г
Ниацин 0.774 мг ~
Бетаин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.52 мг 2500 мг 12.2% 28.9% 821 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 7.1% 3374 г
Кремний, Si 32.76 мг 30 мг 109.2% 258.8% 92 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 13.3% 1787 г
Натрий, Na 227.22 мг 1300 мг 17.5% 41.5% 572 г
Сера, S 23.69 мг 1000 мг 2.4% 5.7% 4221 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 16.4% 1444 г
Хлор, Cl 360.07 мг 2300 мг 15.7% 37.2% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.6 мкг ~
Бор, B 180.9 мкг ~
Ванадий, V 39.81 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 11.8% 2020 г
Йод, I 19.61 мкг 150 мкг 13.1% 31% 765 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 55.9% 424 г
Литий, Li 29.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 23.9% 994 г
Медь, Cu 127.74 мкг 1000 мкг 12.8% 30.3% 783 г
Молибден, Mo 8.95 мкг 70 мкг 12.8% 30.3% 782 г
Никель, Ni 5.694 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 2.571 мкг 55 мкг 4.7% 11.1% 2139 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18631 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 17.5% 1351 г
Цинк, Zn 0.5532 мг 12 мг 4.6% 10.9% 2169 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.159 мг ~
бета Ситостерол 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.081 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощи запечённые (4) составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ (4)

Овощи запечённые (4) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,3 %, бэта-каротином - 65,1 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 43,7 %, витамином D - 25,4 %, витамином K - 14,4 %, калием - 12,2 %, кремнием - 109,2 %, хлором - 15,7 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 23,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Овощи запечённые (4)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечённые (4), калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые (4), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги