Рецепт Яичница с фаршем свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с фаршем свин

Яйцо куриное 120 г
Фарш свиной сосисочный, консервы 180 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с фаршем свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.2% 589 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 13.9% 304 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.8 мкг 900 мкг 18% 7.6% 556 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 2.7% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 3.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 6.5% 645 г
Витамин В4, холин 111.96 мг 500 мг 22.4% 9.5% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 5.6% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.055 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5670 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 3.2% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 4.3% 990 г
Витамин D, кальциферол 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 4.1% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 1.8% 2318 г
Витамин Н, биотин 9.251 мкг 50 мкг 18.5% 7.8% 540 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.0327 мг 20 мг 25.2% 10.6% 397 г
Ниацин 1.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.45 мг 2500 мг 11.9% 5% 840 г
Кальций, Ca 40.22 мг 1000 мг 4% 1.7% 2486 г
Кремний, Si 2.182 мг 30 мг 7.3% 3.1% 1375 г
Магний, Mg 24.95 мг 400 мг 6.2% 2.6% 1603 г
Натрий, Na 528.22 мг 1300 мг 40.6% 17.1% 246 г
Сера, S 150.55 мг 1000 мг 15.1% 6.4% 664 г
Фосфор, P 184.2 мг 800 мг 23% 9.7% 434 г
Хлор, Cl 88.8 мг 2300 мг 3.9% 1.6% 2590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 2.269 мг 18 мг 12.6% 5.3% 793 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 2.7% 1587 г
Кобальт, Co 6.545 мкг 10 мкг 65.5% 27.6% 153 г
Литий, Li 10.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3145 г
Медь, Cu 76.22 мкг 1000 мкг 7.6% 3.2% 1312 г
Молибден, Mo 5.164 мкг 70 мкг 7.4% 3.1% 1356 г
Никель, Ni 4.727 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 13.542 мкг 55 мкг 24.6% 10.4% 406 г
Фтор, F 31.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12792 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 3% 1404 г
Цинк, Zn 0.5571 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2154 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.808 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.032 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яичница с фаршем свин составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.9 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ФАРШЕМ СВИН

Яичница с фаршем свин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 15,5 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 11,9 %, фосфором - 23 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 65,5 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Яичница с фаршем свин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с фаршем свин, калорийность 236,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с фаршем свин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги