Рецепт Салат с брынзой, оливками, горчичным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брынзой, оливками, горчичным соусом

Айсберг (салат кочанный)	100 г
Огурец парниковый	60 г
Помидор (томат), парниковый	90 г
Перец сладкий красный	50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	60 г
Каперсы, консервированные	18 г
Горчично- медовый соус	60 г
Маринованный лук	50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	80 г
Руккола	3 г

Способ приготовления

Салат с брынзой, оливками, горчичным соусом, горчично медовым соусом, каперсами и маринованным луком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брынзой, оливками, горчичным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.9 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1492 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	4.9%	1810 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	13.7%	644 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.8%	4977 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.3%	1667 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.1%	2885 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.4 мкг	900 мкг	8.4%	7.4%	1194 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.712 мкг	~
бета Каротин	0.352 мг	5 мг	7%	6.2%	1420 г
бета Криптоксантин	0.969 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	121.389 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.3%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2.2%	4000 г
Витамин В4, холин	4.74 мг	500 мг	0.9%	0.8%	10549 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	2.2%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.5%	2532 г
Витамин В9, фолаты	12.331 мкг	400 мкг	3.1%	2.7%	3244 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	6.2%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	29.21 мг	90 мг	32.5%	28.8%	308 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.235 мг	15 мг	8.2%	7.3%	1215 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.474 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10549 г
Витамин К, филлохинон	11.4 мкг	120 мкг	9.5%	8.4%	1053 г
Витамин РР, НЭ	1.0234 мг	20 мг	5.1%	4.5%	1954 г
Ниацин	0.251 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.35 мг	2500 мг	5.9%	5.2%	1708 г
Кальций, Ca	111.33 мг	1000 мг	11.1%	9.8%	898 г
Кремний, Si	8.763 мг	30 мг	29.2%	25.9%	342 г
Магний, Mg	13.76 мг	400 мг	3.4%	3%	2907 г
Натрий, Na	492.19 мг	1300 мг	37.9%	33.6%	264 г
Сера, S	42.43 мг	1000 мг	4.2%	3.7%	2357 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	8.9%	1000 г
Хлор, Cl	379.54 мг	2300 мг	16.5%	14.6%	606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.6 мкг	~
Бор, B	31.9 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.877 мг	18 мг	4.9%	4.3%	2052 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Кобальт, Co	1.654 мкг	10 мкг	16.5%	14.6%	605 г
Литий, Li	12.211 мкг	~
Марганец, Mn	0.1108 мг	2 мг	5.5%	4.9%	1805 г
Медь, Cu	74.62 мкг	1000 мкг	7.5%	6.6%	1340 г
Молибден, Mo	1.842 мкг	70 мкг	2.6%	2.3%	3800 г
Никель, Ni	2.676 мкг	~
Рубидий, Rb	53.4 мкг	~
Селен, Se	0.296 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	18581 г
Фтор, F	7.6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	2.8%	3086 г
Цинк, Zn	0.7095 мг	12 мг	5.9%	5.2%	1691 г
Цирконий, Zr	0.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.32 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.22 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.22 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	1.542 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.377 г	~
Пролин	0.212 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.094 г	от 0.9 до 3.7 г	10.4%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.95 г	от 4.7 до 16.8 г	20.2%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.351 мг	~
бета Ситостерол	5.263 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.583 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.675 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.525 г	min 16.8 г	26.9%	23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.615 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.064 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.082 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.064 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.866 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Салат с брынзой, оливками, горчичным соусом составляет 112,9 кКал.

Порция = 285 гр (321.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.9 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРЫНЗОЙ, ОЛИВКАМИ, ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

Салат с брынзой, оливками, горчичным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,5 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 29,2 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Салат с брынзой, оливками, горчичным соусом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брынзой, оливками, горчичным соусом, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брынзой, оливками, горчичным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе