Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из кальмаров
| Кальмар | 900 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 540 г |
| Кукуруза [ВкусВилл] | 540 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 14.1% | 618 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.3% | 1057 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.2 мкг | 900 мкг | 8.5% | 7.4% | 1181 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 98.69 мг | 500 мг | 19.7% | 17.1% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 10.2% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.928 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.734 мкг | 3 мкг | 24.5% | 21.3% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.606 мкг | 10 мкг | 6.1% | 5.3% | 1650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 6.8% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 5.565 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.7% | 898 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0877 мг | 20 мг | 20.4% | 17.8% | 489 г |
| Ниацин | 1.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.84 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.7% | 1507 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Магний, Mg | 44.21 мг | 400 мг | 11.1% | 9.7% | 905 г |
| Натрий, Na | 86.91 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.8% | 1496 г |
| Сера, S | 119.3 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.4% | 838 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 18.1% | 480 г |
| Хлор, Cl | 42.98 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.7% | 5351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Йод, I | 141.87 мкг | 150 мкг | 94.6% | 82.3% | 106 г |
| Кобальт, Co | 45.937 мкг | 10 мкг | 459.4% | 399.8% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 3.7% | 2345 г |
| Медь, Cu | 704.68 мкг | 1000 мкг | 70.5% | 61.4% | 142 г |
| Молибден, Mo | 10.744 мкг | 70 мкг | 15.3% | 13.3% | 652 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.096 мкг | 55 мкг | 52.9% | 46% | 189 г |
| Фтор, F | 15.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26403 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.124 мг | 12 мг | 9.4% | 8.2% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.362 г | от 0.9 до 3.7 г | 40.2% | 35% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.381 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.045 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 19,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 20,4 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 20,8 %, йодом - 94,6 %, кобальтом - 459,4 %, медью - 70,5 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 52,9 %
Чем полезен Салат из кальмаров
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лимонный зефир
- Сладость мучная "Слойка с малиной"
- Ярмила конфеты с бисквитом
- Белковая печенька
- Торт пломбирный заливной
- Салат
- Protein Quark
- Вафли хуторок
- Салат с грудкой и грибами
- Ленивый наполеон
- Комбо обед #2
- Яшкинская картошка
- Вонголе
- Египетские ночи конфеты
- Кролик с кольраби
- Инвертный сироп
- Салат карпатский
- Конфеты картошка невский кондитер
- Творог ванильный
- Тушёные грибы и фасоль
- Протеин сывороточный
- Йогурт
- Версаль конфеты
- Оладьи кабачок с говяжьим фаршем
- Сыр страчателла
- мороженое
- Из творога лепёшка без муки
- Белая столица конфеты
- Треска замеченная с помидорами
- Помидоры кубиками консервы Fiorino
- Миндальный хлеб в микроволновке
- Голени с картофелем
- Овсяне хлебцы
- Биточки куриные МАКСИ
- Salsa Cesar
- Полька конфеты
- Дэнвич чоризо барбекю
- Творог 5%
- Сыр Брест литовск легкий
- Шампиньоны со сметаной и луком 2й рецепт
- Фуршет конфеты
- Lacitis kepainitis
- Фасоль в аджике
- Харчо
- Сыр Džiugas измельчённый для пасты
- Сосиски «С сыром Моцарелла»
- Суфле из говяжьей печени
- Pho bo
- Крылышки отварные
- ArteOliva оливки с лемоном
- Хлебцы хрустящие "Санте"
- Protein bar Малиновый чизкейк
- Печень куриная 25.02.24
- Жаклин клубника в шоколаде
- Омега 3 от Солгар
- Шурпа
- Сдоба венская с лимоном
- Добрянка фундук десерт
- Хлеб спар
- FOOD Жареные шампиньоны с луком
- Курник (пирог) с мясом и картошкой
- Экспонента
- Рис вареный из л
- Рыба Минёк
- Овощное рагу на курином бульоне
- Хлеб булка Чиабатта-слодин 300г
- Шоколадные блинчики с творогом тг
- Коктейль протеиновый смородина
- Плов с курицей
- Соль с пониженным содержанием натрия
- Пицца
- Мясо с подливкой
- Ячменная каша
- Горохово-мятный суп
- Шашлык из курицы с лавашом и шашлычным соусом (185)
- Хамон кубиками Garron Cebo Iberico
- Грудка индейки 25.02
- α- липоевая кислота
- Фунчоза с овощами
- Овсянка
- Чипсы с солью
- Птичье молоко
- Глюкозами и хондроитин с МСМ и коллагеном
- Соя отварная
- Котлеты из индейки с сыром
- Белковый паштет из сои
- Яйца по-итальянски
- Рикотта 25%
- Пудра красного риса
- Запеканка из рикоты
- Рулет из лаваша с лососем
- Индейка карри в кокосовых сливках
- Треска с белым перцем
- Картофель дольками в духовке
- Чиа с кокосом
- Стейк из грудки
- Макароны Divella (рожки) отварные_240225
- Баклажаны на гриле
- Коктэл
- Перец запечённый в духовке
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
