Рецепт Салат с стеблем сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с стеблем сельдерея

Грецкий орех 200 г
Сельдерей стебель 470 г
Оливковое масло 40 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с стеблем сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.5 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2% 1727 г
Жиры 24.8 г 56 г 44.3% 15.1% 226 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 1.9% 1752 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.4% 769 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 0.8% 4194 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16071 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 0.9% 3913 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 0.8% 4421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.6% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 3.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 16.327 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2450 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.973 мг 15 мг 33.2% 11.4% 302 г
Витамин Н, биотин 0.653 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7657 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 3.5% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.301 мг 20 мг 6.5% 2.2% 1537 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.67 мг 2500 мг 9.3% 3.2% 1070 г
Кальций, Ca 34.49 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2899 г
Кремний, Si 15.23 мг 30 мг 50.8% 17.4% 197 г
Магний, Mg 41.69 мг 400 мг 10.4% 3.6% 959 г
Натрий, Na 65.24 мг 1300 мг 5% 1.7% 1993 г
Сера, S 23.74 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4212 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 3.7% 917 г
Хлор, Cl 5.56 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 7.87 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1789 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 7.2% 476 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.4335 мг 2 мг 21.7% 7.4% 461 г
Медь, Cu 150.56 мкг 1000 мкг 15.1% 5.2% 664 г
Молибден, Mo 2.271 мкг 70 мкг 3.2% 1.1% 3082 г
Никель, Ni 48.265 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 1.046 мкг 55 мкг 1.9% 0.6% 5258 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 140.41 мкг 4000 мкг 3.5% 1.2% 2849 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2703 г
Цинк, Zn 0.5918 мг 12 мг 4.9% 1.7% 2028 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.484 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 12.097 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.898 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.973 г ~
18:0 Стеариновая 0.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.729 г min 16.8 г 46% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.245 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.122 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 12.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.45 г ~

Энергетическая ценность Салат с стеблем сельдерея составляет 292,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность292.5 ккал19.32%
Белки4.4 г4.84%
Жиры24.8 г37.58%
Углеводы12.5 г9.06%
Пищевые волокна2.6 г13%
Вода54.2 г2.02%
Витамины и минералы
A
0.6%
b-car
0.4%
В1
5.6%
B2
2.6%
Холин
2.3%
B5
4.6%
B6
9.8%
B9
4.1%
B12
~
C
1.8%
D
~
E
33%
H
1.3%
вит.К
10%
PP
6.5%
Калий
9.3%
Ca
3.4%
Si
51%
Mg
10%
Na
5%
P
11%
Cl
0.2%
Fe
5.6%
I
0.5%
Co
21%
Mn
22%
Cu
15%
Mo
3.2%
Se
1.9%
F
3.5%
Cr
3.7%
Zn
4.9%
Рейтинг
13.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
6%
Жиры
77%
25г
Углеводы
17%
13г
Белки 4.4г, 17.6 ккал (6.1%)Жиры 24.8г, 223.2 ккал (76.8%)Углеводы 12.5г, 50 ккал (17.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 5.6 : 2.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ С СТЕБЛЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат с стеблем сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,2 %, кремнием - 50,8 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 21,7 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Салат с стеблем сельдерея

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с стеблем сельдерея, калорийность 292,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с стеблем сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги