Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Масло Растительное [Олейна] 120 г
Пикша, сырая 630 г
Морковь 1107 г
Лук репчатый 390 г
Паста Томатная [Дары Кубани] 170 г
Вода 150 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 45 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.7% 1490 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.2% 1077 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.4% 2920 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.9% 1250 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 927 мкг 900 мкг 103% 102.3% 97 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 5.535 мг 5 мг 110.7% 109.9% 90 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин В4, холин 22.11 мг 500 мг 4.4% 4.4% 2261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.8% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.764 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4564 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 15.9% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 4.4% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11820 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.4714 мг 20 мг 7.4% 7.3% 1359 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.79 мг 2500 мг 7.8% 7.7% 1277 г
Кальций, Ca 21.58 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4634 г
Кремний, Si 12.344 мг 30 мг 41.1% 40.8% 243 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 6.4% 1573 г
Натрий, Na 163.08 мг 1300 мг 12.5% 12.4% 797 г
Сера, S 56.68 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1764 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 11.7% 846 г
Хлор, Cl 182.43 мг 2300 мг 7.9% 7.8% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214 мкг ~
Бор, B 124.8 мкг ~
Ванадий, V 45.66 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 2.8% 3564 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5376 г
Кобальт, Co 1.773 мкг 10 мкг 17.7% 17.6% 564 г
Литий, Li 2.768 мкг ~
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 6.7% 1502 г
Медь, Cu 56.94 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1756 г
Молибден, Mo 9.6 мкг 70 мкг 13.7% 13.6% 729 г
Никель, Ni 3.255 мкг ~
Рубидий, Rb 88.2 мкг ~
Селен, Se 6.926 мкг 55 мкг 12.6% 12.5% 794 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 36.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10911 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.4081 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.048 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 100,7 кКал.

  • Порция = 600 гр (604.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 103 %, бэта-каротином - 110,7 %, витамином B12 - 16 %, кремнием - 41,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 17,7 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты