Рецепт Салат из пекинской капусты с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с тунцом

Пекинская капуста	370 г
Оливковое масло	0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.25 tsp
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада	130 г
Лимонный сок, необработанный	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.5 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3545 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	15.6%	1357 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	7.6%	2800 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1.7%	12882 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	9.5%	2222 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	8.2%	2568 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.2 мкг	900 мкг	1.7%	3.6%	5921 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.703 мкг	~
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	5.5%	3788 г
бета Криптоксантин	0.211 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.325 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	5.1%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	6.5%	3214 г
Витамин В4, холин	12.62 мг	500 мг	2.5%	5.3%	3962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.116 мг	5 мг	2.3%	4.8%	4310 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	25.3%	833 г
Витамин В9, фолаты	56.529 мкг	400 мкг	14.1%	29.7%	708 г
Витамин В12, кобаламин	0.619 мкг	3 мкг	20.6%	43.4%	485 г
Витамин C, аскорбиновая	20.47 мг	90 мг	22.7%	47.8%	440 г
Витамин D, кальциферол	0.291 мкг	10 мкг	2.9%	6.1%	3436 г
Витамин D3, холекальциферол	0.291 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.363 мг	15 мг	2.4%	5.1%	4132 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	30.8 мкг	120 мкг	25.7%	54.1%	390 г
Витамин РР, НЭ	2.7435 мг	20 мг	13.7%	28.8%	729 г
Бетаин	0.872 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.14 мг	2500 мг	8.6%	18.1%	1167 г
Кальций, Ca	58.94 мг	1000 мг	5.9%	12.4%	1697 г
Магний, Mg	15.07 мг	400 мг	3.8%	8%	2654 г
Натрий, Na	156.7 мг	1300 мг	12.1%	25.5%	830 г
Сера, S	56.19 мг	1000 мг	5.6%	11.8%	1780 г
Фосфор, P	54.5 мг	800 мг	6.8%	14.3%	1468 г
Хлор, Cl	139.39 мг	2300 мг	6.1%	12.8%	1650 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.637 мг	18 мг	3.5%	7.4%	2826 г
Кобальт, Co	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	28571 г
Марганец, Mn	0.1496 мг	2 мг	7.5%	15.8%	1337 г
Медь, Cu	39.71 мкг	1000 мкг	4%	8.4%	2518 г
Молибден, Mo	0.257 мкг	70 мкг	0.4%	0.8%	27237 г
Селен, Se	17.571 мкг	55 мкг	31.9%	67.2%	313 г
Фтор, F	4.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	87719 г
Цинк, Zn	0.3315 мг	12 мг	2.8%	5.9%	3620 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.317 г	~
Валин	0.27 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.256 г	~
Лейцин	0.417 г	~
Лизин	0.465 г	~
Метионин	0.139 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.322 г	~
Аспарагиновая кислота	0.524 г	~
Глицин	0.242 г	~
Глутаминовая кислота	0.876 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.108 г	от 0.9 до 3.7 г	12%	25.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.213 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.09 мг	~
бета Ситостерол	1.588 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.334 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.263 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.105 г	min 16.8 г	6.6%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.066 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.329 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.048 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с тунцом составляет 47,5 кКал.

Порция = 134 гр (63.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.5 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	88.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ТУНЦОМ

Салат из пекинской капусты с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 25,7 %, витамином PP - 13,7 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с тунцом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с тунцом, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе